Item: すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 本館
Rating: 83
Author: たいはくさん

83点

9/8訪問🍥

本日のランチはこちらへ💁
未食の昆布水つけ麺を選択しトッピングをカスタムします。

訪問した際の店員さんがみな外国の人な事もあり、狭い店内でお客を通す順番がガッタガタでかなり残念😂

そんな事を思ってる間に着丼です。
具は全てつけ汁の中に入っており、平らなお皿の昆布水に浸ったいったん麺がとても美味そうです。
昆布水はそこまで粘度がなく、そのままスープ割りにお使いくださいとのこと。

つけ汁は通常のラーメンのスープとそこまで大きな違いは感じないですが、そのままでも、卓上の煮干し酢で酸味ブーストしても◎
いったん麺好きには堪らないですが、一杯1500円は通常のラーメンと中々に悩みどころなのかな〜
オペは今回残念だったので次回に期待。

ごちそうさまでした🙏