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JR中央線八王子駅南口より徒歩3分程の場所にあるこのお店を訪麺。大勝軒の中華そば専門店が、今年の4月に八王子にオープン。1635の到着で待ちはなし。先客0、後客0。店員は、女性ワンオペでの切り盛り。今回は小盛中華そば800円を券売機で購入。店内はテーブル8席、カウンター8席で仕切りなし。3分で着丼。小盛を注文したが器は大きい。スープは、わりとあっさりとした魚介系で、柚子の香りも印象的な永福町大勝軒系は、表面のラードのおかげで最後まで熱々の状態で楽しめてうまい。麺は、ややウェーブがかかった中細の縮れ麺で、麺の固さはスープの優しさに合わせた印象。トッピングは、チャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト、のり、柑橘。中途半端な時間に訪麺したためか、ずっと貸切状態だったのが印象的だった。ごちそうさまでした。
ラーメントミー
メシマス・メニホーソ
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お店を訪麺。
大勝軒の中華そば専門店が、今年の4月に八王子に
オープン。
1635の到着で待ちはなし。
先客0、後客0。
店員は、女性ワンオペでの切り盛り。
今回は小盛中華そば800円を券売機で購入。
店内はテーブル8席、カウンター8席で仕切りなし。
3分で着丼。小盛を注文したが器は大きい。
スープは、わりとあっさりとした魚介系で、柚子の香りも
印象的な永福町大勝軒系は、表面のラードのおかげで最後
まで熱々の状態で楽しめてうまい。
麺は、ややウェーブがかかった中細の縮れ麺で、
麺の固さはスープの優しさに合わせた印象。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト、
のり、柑橘。
中途半端な時間に訪麺したためか、ずっと貸切状態だったのが印象的だった。
ごちそうさまでした。