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瓢系のお店ははじめてですのでデフォルトをいただこうと思っていたのですが、あまりに暑かったので冷やしラーメンをいただきました。冷たくてとてもさっぱりとしたスープです。油膜はあるものの、控えめです。優しい出汁(鶏と豚でしょうか?)が冷たさにあっています。麺は少し縮れた細麺です。温かいラーメンと共通でしょうか。具はチャーシュー、シナチク、もやし、きゅうりです。もやしはシャキシャキしています。チャーシューは量が多い上にけっこういい肉なんじゃないかと思います。しかし冷たいため脂が白く固まっていて、ベタベタして気持ち悪いです。冷たいチャーシューはひと工夫ほしいところではありますが、美味しい一杯でした。
冷たくてとてもさっぱりとしたスープです。油膜はあるものの、控えめです。
優しい出汁(鶏と豚でしょうか?)が冷たさにあっています。
麺は少し縮れた細麺です。温かいラーメンと共通でしょうか。
具はチャーシュー、シナチク、もやし、きゅうりです。
もやしはシャキシャキしています。
チャーシューは量が多い上にけっこういい肉なんじゃないかと思います。しかし冷たいため脂が白く固まっていて、ベタベタして気持ち悪いです。
冷たいチャーシューはひと工夫ほしいところではありますが、美味しい一杯でした。