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限定醤油つけ麺 at RAMEN TOMOつい先日限定でつけ麺スタート❢約1ヶ月間程度とのこと😁😁麺屋棣鄂謹製の#9平打麺を約6分湯掻いてしっかり〆ときます!!仕上げに冷たい割りスープをほぐし水代わりに少しだけかけて団子になるのを防ぐ工夫😁普段使っている3種類の醤油に生醤油を加えて甘味を抑えたつけ汁が平打麺との相性抜群です😁😁2種類のチャーシューと海苔、味変用の酢橘は別皿!!チャーシューは何もせずにそのまま楽しむのをお勧めします！バランスよく塩含む味付けされてます!!スープ割はカウンターのポットから❢熱々の割りスープが嬉しいなぁ❢TOMO初のつけ麺楽しませて頂きました❢KSZZご馳走さまでしたm(_ _)m食べ終えたあとの店主さんとの会話を楽しむなら夕方営業の早い時間がお勧めです（迷惑ですが😂）
棣鄂さんの麺の ファンです 関東では少なく、茨城と栃木だと 激レア 使っているお店は 何処も旨いの法則 あたしは確信しております◎
麺屋棣鄂は単語登録をして既に十年以上立ってるくらい昔からお世話になってます😁勝手にそう思ってるだけですが😆
くみちょう
くみちょう
つい先日限定でつけ麺スタート❢約1ヶ月間程度とのこと😁😁
麺屋棣鄂謹製の#9平打麺を約6分湯掻いてしっかり〆ときます!!仕上げに冷たい割りスープをほぐし水代わりに少しだけかけて団子になるのを防ぐ工夫😁
普段使っている3種類の醤油に生醤油を加えて甘味を抑えたつけ汁が平打麺との相性抜群です😁😁
2種類のチャーシューと海苔、味変用の酢橘は別皿!!
チャーシューは何もせずにそのまま楽しむのをお勧めします！バランスよく塩含む味付けされてます!!
スープ割はカウンターのポットから❢熱々の割りスープが嬉しいなぁ❢
TOMO初のつけ麺
楽しませて頂きました❢
KSZZ
ご馳走さまでしたm(_ _)m
食べ終えたあとの店主さんとの会話を楽しむなら夕方営業の早い時間がお勧めです（迷惑ですが😂）