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夏季限定の冷やし濃厚つけ麺をいただきました。味の方向性はレギュラーメニューの濃厚つけ麺と同じく濃厚豚骨魚介なのですが、油分が少ないように思います。冷たいと固まりがちですし、ベタベタ感が強くなるので調整したのでしょうか。麺は変えていないようです。しかしチャーシューの切り方が細かくなっています。おそらくですが、冷たいと脂身が白く固まって気持ち悪いので、細かくして食べやすくしているのではないかと思われます。冷たいつけ麺というとあっさりしたつけ汁が多いのですが、たまにはひたすら濃いつけ汁も面白いです。
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ニッキ
マサキング
味の方向性はレギュラーメニューの濃厚つけ麺と同じく濃厚豚骨魚介なのですが、油分が少ないように思います。冷たいと固まりがちですし、ベタベタ感が強くなるので調整したのでしょうか。
麺は変えていないようです。
しかしチャーシューの切り方が細かくなっています。おそらくですが、冷たいと脂身が白く固まって気持ち悪いので、細かくして食べやすくしているのではないかと思われます。
冷たいつけ麺というとあっさりしたつけ汁が多いのですが、たまにはひたすら濃いつけ汁も面白いです。