東京藝術大学での会合後、北千住から南千住へ。久しぶりの訪問。開店直後で2番手。

食べたのは、醤油 こってり＋麺硬め 880円。

麺は、捻りの入った中細麵。麺硬めで頼んだのだが、イマイチ硬めでなくダレた麺。「がんこ」特有のコリコリ感を感じられず、残念。「町屋」時代から30回以上通っているが、一番出来が悪い。サッポロめんフーズ謹製。

スープは、豚骨、豚骨、鶏がらから動物系の出汁を採り、スルメ、昆布、煮干しなどから魚介系の出汁を採る。表の看板にラーメンの三大悪として「ぬるいスープ」としながら、ぬるいスープ。店主「町屋」時代の美味しいスープは、どこへ行ってしまったのか？

チャーシューは、ばら肉スライスが2枚。相変わらず柔らかく、タレの染みも上々。

その他、ネギ、メンマ、海苔が入る。

店内は、カウンターのみ。元店主である奥さんは、元々手際の悪い人だったのだが、「町屋」時代、あれだけ溌溂としていたご主人もうーんという感じ。開店15分後で誰もラーメンを食べていないというのは、ちょっとだ。是非奮起し、またあの美味しい一杯を頂きたい。