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JR中央線荻窪駅北口より徒歩7分程の場所にあるこのお店を訪麺。店の外には店名が書かれた看板がなく、一瞬通り過ぎそうになる。1420の到着で待ちはなし。先客5、後客13。店内はカウンター7席のみで仕切りはなし。今回はラーメン大盛1040円を券売機で購入。店主は、鴨to葱→親鶏中華そば綾川を経て独立。店員は2名での切り盛り。5分後に着丼。スープは、琥珀色に澄んだ醤油ベースで、煮干しの香りが心地よく丼並々に注がれていて、熱々で非常にうまい。麺は、中細ストレートで麺の固さがちょうど良い塩梅でうまい。大盛にしたので、量も満足。トッピングは、チャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト、のり。卓上は、一味、青唐辛子みそ、からし、チャーシュー丼のタレ。特にスープのうまさが印象的だった。奇跡的に並ばずに入店できたが、食べ終わって外に出たら7人ほど並んでいた。ごちそうさまでした。
ラーメントミー
なんす
りるは
yzim
ぬれいえふ
ゆずやん
店の外には店名が書かれた看板がなく、一瞬通り過ぎそうになる。
1420の到着で待ちはなし。先客5、後客13。
店内はカウンター7席のみで仕切りはなし。
今回はラーメン大盛1040円を券売機で購入。
店主は、鴨to葱→親鶏中華そば綾川を経て独立。
店員は2名での切り盛り。5分後に着丼。
スープは、琥珀色に澄んだ醤油ベースで、煮干しの香りが
心地よく丼並々に注がれていて、熱々で非常にうまい。
麺は、中細ストレートで麺の固さがちょうど良い塩梅でうまい。大盛にしたので、量も満足。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト、
のり。
卓上は、一味、青唐辛子みそ、からし、チャーシュー丼の
タレ。
特にスープのうまさが印象的だった。
奇跡的に並ばずに入店できたが、食べ終わって外に出たら
7人ほど並んでいた。
ごちそうさまでした。