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「(冷)胡麻と辣油のぶっかけ¥840-」@らぁめん舎鈴  神田大手町店の写真出張明けのこの日は社内でしたので近場の舎鈴☀️
歩いて2分11:45着で前客7人後客は多数😁
ハイテク券売機でデフォの中華と悩み表題に❗
この日は普段見ないベテランさんがいて、新人さんの教育をかねてましたね😀
なので総勢5名のスタッフ😆
冷しは提供に時間がかかり4人に飛ばされた後に御対麺、よく混ぜてとアナウンスされたけど冷しの混ぜな感じかな🆗
麺は中太平打の縮れ麺で更に手揉みを加えたゴリゴリ麺🆗
冷水で締められているので良い意味で若干固めでぐりぐりした喉越しはオンリーワン☝️
少なめの汁は辣油の下にゴマだれが仕込まれていて辛めの坦々風味❗
辣油は辛めですが、胡麻ダレの風味のコクが素晴しく麺と絡めて食せばめちゃ美味ですよ👍
具材は豚チャーはロースに多めのネギに刻み海苔、そして麺と同じくらいの太さのメンマ✨
特に刻み海苔の風味がバッチリで麺と絡んで口に入ればたまらぬ美味さ☀️
メンマも勝手に麺と絡んで口に食感で貢献🎶
ネギは毎回麺と絡んで地味に良い仕事してくれます💓
麺は200gくらいでしょうか、美味しいのであっという間に完食です💯
さすがの舎鈴、そつなく美味しいピリ辛坦々風味に堪能しました😁
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

おはよう
これは油そばになるのかな?
舎鈴の勢いは止まりませんね‼️

あひる会長 | 2023年10月10日 07:40

歩いて2分に舎鈴さん羨ましいです◎

あたしは、自宅から歩いて2分に芝山さんのお店があります(笑)

虎ん黄色 | 2023年10月10日 08:47

おはようございます

胡麻と辣油の組み合わせですか。
しかも冷やしは私は手を出さないと思います。
私は温かければ良いかなと思います。
ガッチャマンさんはいろいろと食べますね。
私は冒険しなくなりました😅

黄門チャマ | 2023年10月10日 09:11

これフツーに麦酒と合わせたい一杯ですね。
今でもやってるのかな?西荻窪店狙ってみようかしら
(あ、平日は飲めない!汗)

おはようございます。
舎鈴さんも近いんですね!
何食べても平均点高くて美味しいですが♪
これ食べてみたいです
(ง •̀ω•́)ง✧

麺スタ | 2023年10月10日 11:14

こんにちは。
先日これを食べて店の前まで行ったんですが土曜休みで、
孫鈴舎に行きました。
歩いて行ったのでいい運動になりました。

kamepi- | 2023年10月10日 11:29

ラーするガッチャマンさん、こんにちは!

舎鈴さんはつけ麺な印象が強いですが、こちらも魅力的な一杯ですね♪
「坦々」ではなく「ぶっかけ」というネーミングも素敵です(^^)

つちのこ | 2023年10月10日 12:03

ラーするガッチャマン(週休二日)さん、こんにちは。

玄関開けたら2分でご飯(^∪^/🍚)
そんなCMもありましたっけ!?
い〜薬です♪💊

ひゃる | 2023年10月10日 13:25

こんにちは。

ここは舎鈴・六厘舎の実験店舗で、かたくなに中華そばだけでしたが
こんなにのも出すようになったんですね。
元々営業時間も短いし、最近神田に行けてないので知りませんでした。

やっぱりネコが好き | 2023年10月10日 16:34

こんにちは☆

多店舗展開されるだけあってクオリティは高いですね。
辣油と胡麻ダレのバランスも良さそうですしコレはきになる一杯です。
ビールと一緒にいただいてみたい。

ノブ(卒業) | 2023年10月10日 16:39

こんばんは。
ガッチャマンさんが辛めというものに私は手は出せません(>_<)

poti | 2023年10月10日 17:04

地図を確認。コチラに負けず劣らず、
三馬路さんも近いわけですね。

おゆ | 2023年10月10日 17:24

こんにちは😃

ゴマラー油と言えば日清の出前一丁が
懐かしいです。
ゴマ油好き、辛いの苦手。
悩むところです。

としくん | 2023年10月10日 17:32

こんにちは^^
冷やしの汁無し担々のような一杯なんですね。
胡麻油利かせたら合いますよね。
辛そうで美味しそう(^_-)-☆

mocopapa | 2023年10月10日 17:59

こんばんは!

社内勤務でも、ラーメンなわけネ゙😁
そつないピリ辛担々風、味わってみたいッス。

こんばんは!
結局、このタイプになってからは一度も行けなかったですよこのお店😅

川崎のタッツー | 2023年10月10日 18:43

ラーするガッチャマンさん こんばんは。
舎鈴、そつなく普通にうまいものをしれっと低価格で出すのがウリっすよね。ただ、舎鈴さんも新・限定メニューは昨今の値上げラッシュの影響を受けざるを得ないような。それでも十分安いっすけどね。

ガッチャマンさん、
この店は定番メニューを高CPでバンバン売る店かと思っていましたが、こんな限定を出すなんてちょっと意外です。

まなけん | 2023年10月10日 21:39

このメニューも美味しそうですね。
朝ラーやってれば行くのに。

RAMENOID | 2023年10月10日 22:00

続いてどうも~!

祝日の月曜日、北朝霞の舎鈴サンのお隣の二階で二軒目で飲んだのですが、
出た時、久しぶりに行くか~と友人に連れて行かれそうだったのですが何とか阻止!
酔っ払っていて食べても忘れてそうだったのでw(笑)

バスの運転手 | 2023年10月12日 12:24

どもです!
ゴリっとした麺はやはりケンちゃんの要素なんですかね?
訪問しないうちに、どんどんとここはコンセプトが変わってる印象です

さぴお | 2023年10月13日 10:47