Item: らーめん曳舟
Rating: 88
Author: ちー坊

88点

曳舟の『ら～めん曳舟』に訪問。　こちらのオープンは2017年7月。　気になってはいたもののタイミングが合わず延び延びに。　基本メニューの「濃厚鶏しょうゆらーめん 920円」を注文。　そして提供された「濃厚鶏しょうゆらーめん」　さらりとした鶏醤油味のスープは、鶏の様々な部位を時間をかけて炊き仕上げに鶏油と乳化。　メニューは「濃厚」になっているが粘度が強いものではなく味と風味が濃厚ということらしく、豊潤な鶏の旨味と濃いめのタレがしっかりと味わえる仕上がり。　合わせる中太麺は事前情報では「村上朝日製麺」。　モッチリ＆プリっとした食感で濃厚鶏スープとの相性もピッタリ。　鶏と豚のチャーシューも味が染み好仕上がり。　刻み玉ねぎのアクセントも心地よい。　美味しく完食完飲。　他のメニューもぜひ食べてみたい。
ごちそうさま。
http://chiharu0122akane0409.livedoor.blog/