1年3ヵ月ぶり。
入店すると先客、後客ともに無し。まずは券売機で「海老味噌らーめん：900円」「炙りチャーシュー（2枚）：300円」「とろ～り味付玉子：150円」を購入。限定で八王子系ラーメンをやってると聞いたが売り切れ表示だった。もしかしてもう終わってしまったのかな？
厨房には男性1人。
空いていたのですぐに出来上がった。

スープはいつもながら海老の香ばしさが堪らない。もう数えきれないほど食べたメニューだが、やはりまだまだ飽きない。
麺はプリプリした食感の黄色い縮れでやや硬めの茹で加減。やはりこの濃厚味噌スープにはこの麺しかないだろう。
具は炙りチャーシュー3枚、メンマ、炒め野菜、ネギ、オプションの味玉。
チャーシューは厚みのある＠ロールで炙られているので味も食感も絶妙。
味玉は黄身がゼリー状の半熟で濃い目の味付け。
スープまで完飲。

明神町にオープンしてから今年で遂に20年。初めて食べた時その美味さに驚いたのを今でも覚えている。
これからも多摩地区を大行する味噌ラーメンの店として頑張って頂きたい。
接客もよかったです。