動物系魚介系塩スープ
太ストレート麺
豚肩レアチャーシュー2、白ネギ、メンマ、ナルト、フライドオニオン、黒ばらのり、味玉半分

かなり涼しくなったこの日、久々にレギュラー化したしおラーメンを頂きにw
13時半前ごろ、おっと混んでる！店頭待ち2名に接続、5名の家族連れが出てきたあと、すぐに入店
先客はカウンターに2名2名1名とテーブル席に2名2名、後客1名な感じ
券売機で購入後、空いてるカウンター席へ、お水はセルフ
券を渡す際にニンニク付けますか？と聞かれ、無しでと！

10分ほどしてから到着、うん？ちょいとスープ少なめ？
前に限定で食べた塩ラーメンと同じような背脂の浮く半透明な白いスープ、エンミは強めの鶏塩スープはパンチがあり旨いね～
今回は貝の旨味のような後味もあり結構いいがちょいとエンミが強すぎるかな～
麺は中華蕎麦と同じかな？なんだか太く感じる
太ストレート麺でツルツルモチモチもしてるが、ちょいとカタメでゴワゴワするな
やはりちょっとした茹で加減とかなのかな？
これが好きな人もいるだろうが、個人的にはもうちょい茹でてもらいたい感じだな～
たけ田さん風のレアチャーシューはしっかり旨い
たっぷり白ネギもいいね、メンマもシャクカリで旨い
味玉は黄身の固まり具合や味の染み方はしっかり
フライドオニオンや黒ばらのりは風味旨味に変化が出て悪くないが混ざってくると結構舌が忙しい
そして両方ともスープを吸う食材でもあるのでなんだかスープの減りも早く感じるw
途中から麺の太さと濃いスープに背脂、少ないスープもあり、中華そばというよりはガッツリ系ラーメンを食べてる感覚に笑
ニンニク入れたら余計にそうなるね、今日は入れずに正解w
かなり腹パンになり、汗も止まらん笑

あくまで学生さん向けということならしょうがないが、限定の塩ラーメンの時と印象が異なるな～
なかなか難しい。。。
これって1回目と2回目に食べた中華蕎麦でも同じような違いを感じたな～
作り手の違いによるのものなのかな～？
今度は味噌狙いで、伺います～