どうも、さぴおです

■コシジブラック！！神豚搭載の非乳化キレジョッパ二郎つけ麺！！

本日紹介するのは『ラーメン二郎越谷店』さん。
こちらは二郎系の中でも特に非乳化感が強め。
誰が言ったかコシジブラックなんていう呼び名も。

非乳化めの二郎が好みになってからこちらへ訪問できず。
なんで土日休みだからなかなか…

そんな折に平日休みが取れ、かつこちらのつけ麺の今季の終売が近いと知り訪問を決意。

平日朝10時20分ごろに訪問、先客1名。
3番手が並んだのは10時45分くらいだったかな。
以降は平日だろうと列がどんどんと伸びていきます。
開店時には20人はいたのではないでしょうか。

定刻通りの11時30分に開店。

券売機にて小ラーメン(850円)+つけ麺変更(150円)+生姜(50円)を。
ちなみに麺半分メニュー750円などもありました。
小食の方にも嬉しいメニュー構成でしょうか。

店内には無料トッピングの案内が。
一味唐辛子がコールで増せるようです。
その代わりに卓上ボトルに唐辛子系がありませんね。

ちなみに※マシマシできません　という表記がありましたよ。

つけ麺はラーメンの提供後なので少し遅め。
麺をあげて水で洗えば配膳です

●実食
非乳化らしくつけダレ表層にはぶ厚い油膜。

麺は太平打ち麺。
麺の表層はベルベットのような舌触り。
フニっとした表層の食感でありながら、噛みしめればグっと押し返すようなコシも。
小麦の甘い風合いを感じますね。
つけ麺だからより一層麺の風合いを感じます。

つけダレはカエシかなり強め。
試しにつけダレをレンゲで掬うと濃ｯｯ とハっとなりました。
キレ系のショッパー感の中に酸味とごま油の風合いで
つけ麺的なフックをもたらしてますね。
後口にはグルエース的な旨味感覚を覚えます。

トッピングはつけダレ側の野菜の下に巨大な豚が2枚。

なんか二郎でもこれくらいちゃんとした大きさの二郎に当たるのは久しぶりという印象。
そして赤身と油脂が混在した美味さ。
いやマジで神豚といってもいい豚ですねこれ…最高に美味い。

食べ進めると生姜とニンニクの香味アクセントが加わっていきます。

ちなみにスープ割は可能。
ただスープ割しておいて完飲かそれに準じるような飲みっぷりをしなければ申し訳ない。

そんな気持ちでスープ割は我慢。

つけ麺だからか二郎ですが量は非常に少なめに感じましたね。
つけ麺って400gとかでも一瞬でなくなりますし、その感じです。

完食へ…

丼をカウンターに上げる前に
『もう一口飲みたいな…』
『…もう一口』
『これでラスト…』
と、やってたらほぼ完飲してしまったのですが…

これなら割もらえば良かったな。

デフォルトの汁そばもまた再訪して食べたいな。
余裕がある方はは豚増しメニューが激しくオススメです！！！！


ごちそうさまでした。