17:58頃 再訪。

限定の「しじみ昆布水」が気になり久訪〜^^;
シャッターズ1名に接続、17:59夜の部定刻前にオープン…助かります^^

店舗外の券売機にて食券を購入し、逆L字型カウンター席の右端へ。
食券を渡すと「醤油or塩」を聞かれ「塩」でお願いしました。

高橋店主不在でベトナム男性スタッフ2名体制での営業です。
直ぐに冷えたグラス＆スーパードライ小瓶にサービスのアテもいただけ、一人乾杯〜♪

チビチビやりながら着席後8分ほどで着丼です。
4種麺が盛り盛りな美味しそうな麺顔ですね〜^^

麺皿＆スープ丼に味玉が…
何時も御心使い、ありがとうございま〜すm(_ _)m

先ずは4種麺をそのまま数本ずつ…
う〜ん、旨〜い♪それぞれが特徴のある食感・啜り心地でシッカリと小麦を感じられ、卓上アイテムの藻塩掛ければ小麦の甘さも引き立ち…半分位はスープに浸けずに啜りました^^;

続けてしじみ昆布水を廻し掛けスープに潜らせズズッと…
う〜ん、旨〜い♪トゥルンとした蜆昆布水の旨味がジワ〜ッと感じられ、動物系のコクに塩ダレがキリッと程好く効いた淡麗スープを纏って…コレまたズバズバとメッチャ美味しく啜れちゃいますね〜

スープの中にはゴロッと大きな粗挽き軟骨入り柔らか鶏肉団子、小さくカットされたチャーも多数入っており、豚チャー2種は厚めカットで肉々しく、シャクシャク食感の穂先メンマにマキシマムこいたまごの味玉は黄身鮮やかなオレンジ色した絶妙なネットリゼリー状で、チャーを載せてスーパードライと共に美味しくいただけました♪

ヤッパリ麺量が自分的にはかなり多く感じられ、遭難する前に一気に啜り続けなんとか固形物を完食^^;

麺皿に残った昆布水＆卓上ポットの割りスープを注ぎ入れ、蓮華使わず丼直飲みでグビグビッと大変美味しく完飲で超絶腹パンに…
※次回からは麺少なめでもイイかな〜^^;（備忘録）

席を立ち「何時も味玉ありがとう！」とお礼を言って退散〜^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪