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「味玉つけ麺」@麺将 Bushiの写真今日ようやく行くことができました。
お店への自転車の駐輪は無理そうなので、近くの駐輪場を利用したほうがよさそうです。
つけ麺とまぜそばのお店とのことですが、つけ麺がよさげに見えたのでつけ麺を。

太麺ということで提供までの時間は長め。
でもこの麺はなかなか美味しいですね。スープによく合っていると思います。
スープは魚介豚骨かなと思ったけど、意外とあっさり。鶏ガラも使っているっぽいですね。
ただちょっと、私には塩気が強すぎました。
よくあるドロドロした魚介豚骨だと脂の甘みがありますが、
こちらは脂が控えめなので、塩気を特に強く感じたのかなと。
麺をどっぷりスープにつけるのではなく、少し控えめに浸すといいですね。
脂っこさのバランス自体は、昼に食べる麺としてはいい感じ。
チャーシューも味玉もなかなか美味しかったです。

ただ、つけ麺1080円+味玉200円と言う価格設定なので、
平日のランチに気軽に食べられるかと言うと難しい所。
これだけいいものを丁寧に作られているので、価格設定自体は納得ですけどね。
平日昼ローテーションと言うよりは、たまに美味しいものを食べたいときに行くお店、
といった感じになりそうです。
立石も美味しい麺屋が増えてきて、ほんとありがたいですね。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 4件

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