2023年6月24日訪問

この日はラーメンつながりメンバーの飲み会にて、ラーメンが本気で旨いのに居酒屋としても人気店の、金町にある【金町製麺】にて楽しく飲んだ後半のメニューとしてシェアする形で、いくつかの種類の麺メニューの中の3つ目として≪豚清湯醤油そば≫をいただきました🍜
（全部で6種提供されたそうですが、私がご相伴にあずかれたのはここまでの3種でした🤤）

2杯目のストレート細麺とは異なり、1杯目と同じ金町製麺ならではの極太の縮れ麺がモチモチで美味しくて、そんなウマーイな麺が入るスープは豚の旨味がしっかり出されつつもクリアなタイプの清湯スープで、そこにキリッとした醤油が合わせられていることからスッキリ感が強く、トッピングとして乗るチャーシューも噛みごたえがしっかりとした肉感たっぷりの逸品で、一品料理として提供してもいいくらいの旨さで、こちらは飲み会の〆のシェアメニューでしたが一人で食べ尽くしてしまいたいくらいにウマーイな一杯をいただいて〆ることができ、お店の方とこの日の幹事の方々に加えて、ご一緒させていただいた皆さんにも感謝の最高な飲み会になりました😇