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83点
コメント
eddieさん、こんばんは。
写真見て一目ですみれ系とわかります(笑)
味噌が美味しい季節にようやくなってきましたね。
黄色の麺も食欲そそりますね✨
ケーン | 2023年10月12日 19:30ケーンさん、コメントありがとうございます！
すみれ系！余計な画像とレビューは不要（笑）ですよね〜寒さには弱いですが・・寒さに凍えながらの味噌は最高ですよね。
eddie | 2023年10月12日 19:49こんばんは。
流石は味噌󠄀の名店という感じの評価点ですね^^
ここ数日、気温が下がった影響か皆さん味噌󠄀のレビューが増えましたねw
啓太 | 2023年10月12日 21:00どうもです。寒くなってきたので味噌が恋しくなりますね。豚骨出汁バッチリで濃厚なスープは温まりそうですね。
ЯAGE®︎ | 2023年10月13日 06:23おはようございます。
移転前の場所が車で行き易く良かったですけれど、
こちらの味噌は、また、食べたくなりますよ。
いたのーじ | 2023年10月13日 06:43おはようございます。
すみれ系の濃厚な味噌！最近だいぶ涼しくなってきたので、こういう味噌食べたくなります＾＾
poti | 2023年10月13日 07:28啓太さん、コメントありがとうございます！
これからは味噌率上がりますよね〜
ЯAGE®︎2さん、コメントありがとうございます！
コッテリ濃厚味噌！寒くなるこれからはいいですよね！
いたのーじさん、コメントありがとうございます！
今の場所は目の前がオークサティという大型商業施設で駐車場は無料ですよ。
eddie | 2023年10月13日 07:29potiさん、コメントありがとうございます！
コッテリ濃厚味噌！はこれからは
旨さ倍増しますよね〜
eddie | 2023年10月13日 07:30こんばんは！
移転前のお店は一度バイクで伺って85点で満足しましたね👌移転後のこちらもいずれ一度は食べに行きますよ☺️
川崎のタッツー | 2023年10月15日 18:15川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
移転後も変わらない美味しさだと？思いますので、チャンスがあれば是非！
eddie | 2023年10月15日 18:35
★スープ・・・豚骨出汁しっかり少し粘度があって、タップリ多めなラード油膜が蓋の役割をして熱々です。味噌ダレは濃いめの味噌感で、強めのショッパさに甘さがほんのりで、コクがあって惹きのある濃厚スープです。
★麺・・・・・中太縮れの黄色麺。加水高めで硬めの茹で加減、ツルリプリッとしてモッチリなこれぞ札幌味噌の麺！スープとの相性良いですね〜量は150g。
★具材・・・・チャーシューは大きいのが1枚、甘辛く、とても良い味付けでトロットロの柔らかさです。後は荒挽肉・メンマ・炒めたモヤシ、玉ねぎ・ネギでどれもたっぷりです。丼内チャーシューの上にある生姜と卓上のニンニクを、元のスープの味を損なわないようポイントで入れ、どちらも相性良かったですが生姜の爽やかさが濃厚スープに良いアクセントでした。
★すみれ系コッテリ濃厚味噌！安定の美味しさで満足出来ました。退店時は店内外待ち合わせて9人でした。店は店主さんの1人オペは変わらないので回転は少し悪いです。店は店主さんと男女4人の店員さんで、明るい接客です。