15:25頃 初訪。

どこに行こうか迷った挙げ句に通し営業のコチラへ。
先客2名、後客なし。
店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席右端へ。

食券を渡すと好みとライスの有無を聞かれ「柔め・薄め・少なめ・ライス無し」でお願いしました。

直ぐに冷えたジョッキとスーパードライ中瓶が到着し、一人乾杯〜♪

元気のイイ男性店員2名体制での営業です。

着席後6分ほどで着丼です。
黒光りする大判海苔に九条ネギの緑が映える麺顔ですね〜

先ずはスープを一口…
う〜ん、旨〜い♪僅かに粘度あるポッテリクリーミーで臭み皆無な大変美味しい家系豚骨醤油スープで…薄め・少なめコールのお陰で完飲しちゃいそうなチューニングです^^;

家系で「柔め」コールしたのは人生初でチョッピリドキドキ^^;
酒井製麺製のストレート平打ち麺はコール通りのムッチリ柔めな堪らない歯応えで、短めにカットされた酒井麺が豚骨醤油スープを纏ってメッチャ美味しく啜れちゃいますね〜

都度手切りされる大判レアチャーはミッシリ柔らか仕様、大判海苔3枚は風味良く麺に巻いて美味しく啜れ、味玉は黄身ドローリ状でチャーを載せてスーパードライと共に美味しくいただけました♪
ほうれん草がデフォで入っておらず?!チト残念…増せばヨカッタ^^;

途中、卓上アイテムのBP＆白ゴマを少々振り掛け、箸と蓮華が順調に進んで気付けば丼を持ち上げグビッと大変美味しく完食・完飲でした♪

酒井製麺の柔め…嵌りました^^;

接客も丁寧で元気良く好印象〜^^
ごちそうさまでしたぁ〜♪