「スタミナ中華ソバ とみ坂」」跡地にオープンしたこちらへ初訪問。リニューアルなのかな？
入店すると先客5人、後客2人。
まずは券売機で「みそとくのせ：1,150円」と「少なめチャーハン：500円」の2枚を購入し着席。
厨房には店員さん1人。よく見てなかったので男性か女性か思い出せない。
しばらくしてまずはラーメンが。そしてやや遅れてチャーハンも出来上がった。

スープはかなり濃厚なこってり味噌。情報通り「純すみ系」を思わせる味わいでラードで覆われていることもあって実に熱々なのもそう思わせる。たださすがにちょっと油が多めに感じたかな。
麺は黄色い縮れでこれまた札幌ラーメンにピッタリな形状。本家ほどプリプリ感は強くないけどスープとの絡みは実にいい。
具はチャーシュー、メンマ、野菜、ネギ、味玉。
チャーシューは2枚＋サイコロでどちらもとても柔らかい。
味玉は黄身がゼリー状の半熟で程よい味付け。

少なめチャーハン（料理写真にUp）はパラッとした炒め具合で味付けも濃い目でかなり好み。次回はフルサイズで食べてみたい。

最後にスープを半分ほど飲んでご馳走様。熱々だったので完飲は出来なかった。

「純連 立川店」の閉店からずいぶん経つ。
色々違いはあるがまたこうして立川でこの系統の味噌ラーメンが食べられるようになったのは嬉しい。
今は味噌だけだがそのうち醤油や塩も期待したいところ。