Item: ラーメン三吉
Rating: 82
Author: 絹ごし木綿

82点

金曜日の13時7分に到着。外待ち2名に接続。13時20分に入店。店内はカウンター8席。標題を口頭注文。麺の茹であげは40秒で着丼。スープは鶏ガラと豚骨をあっさりと炊いた中華料理屋さんのラーメンスープ。奇をてらったところのないオーソドックスなタイプ。麺は中細の縮れ麺だが縮み加減が細かくて珍しい。長さは短いが啜ると縮れ効果で口中が心地よい。具材は小さくて薄いチャーシューがひと切れ、メンマ3本、ワンタン6個とネギの小口切り。さすがにわかめと味玉子をトッピングしないと寂しい感じだが、餡が平たく小さめでもワンタンが6個も入るのは嬉しい。メンマがコリコリで歯応えが好み。炒飯や餃子をセットで食すお客さんが多く、調理を見るとセット類の麺量は少なめのようで丼も小ぶり。あっという間に完食完飲。ご飯物に添えられた中華スープのようにあっさりとした一杯でした。