poti
poti
potiさんの他のレビュー
84点
82点
78点
81点
87点
コメント
こんにちは
相当の限定のようですね！
極上の鴨肉も良いですね
ネギとは間違いなく鉄板でしょう！
キング | 2023年10月19日 12:37どもです。
見るからに美味さと出来の良さが伝わる見事な
つけ麺ですね👍
これならラリー抜きに行くべきですね💯
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年10月19日 12:59絶対、好きなメニューです◎
鴨＆葱いゝな～
虎ん黄色 | 2023年10月19日 13:59こんにちは！
麺が瑞々しい感じで・・
和風寄りでキリッとした醤油感のつけ汁も
相性良い雰囲気で旨そうですね！
eddie | 2023年10月19日 15:10こんにちわ。とても羨ましい限定メニューですね。鴨出汁もさることながら肉もかなりおいしそうです。麺もハリがありそうで摺鉢など和な全体感もいいですね。
ЯAGE®︎ | 2023年10月19日 15:45お疲れ様です
昆布水と塩だけで満足出来る麺は美味しいですよね。
鴨がしっかりと感じられるつけ汁は凄く良いです。
味変に魚介とは面白いです。
恐るべし青森🙇♂️
黄門チャマ | 2023年10月19日 16:08こんにちは😃
前回の家系限定を上回るスコアじゃないですか。
こんな手の込んだ限定が1000円なんて
有り難いですねー
麺も確りしてきましたか。
としくん | 2023年10月19日 17:09こんにちは^^
これからの季節にピッタリな一杯ですね。
鴨チャーシューと焼いて甘いネギで冷酒をいただきたくなりますね(*^-^*)
mocopapa | 2023年10月19日 18:19こんばんは！
はーーい！正直に言います！！
読んでたらラーメンではなく、鴨南蕎麦が食べたくなりました！笑
ダイエットマン | 2023年10月19日 19:50どうもです！
鴨センサーが働きました！
これぞ鴨そばをラーメン屋がやったらこうなりました！という感じですね！
じゃい(停滞中) | 2023年10月19日 22:09こんにちは。
醤油鴨のつけ汁に昆布水が加わって昇華してゆく様が目に浮かびます。
それにしても1000円はお得ですよ。
glucose | 2023年10月19日 22:21こんばんはです。
レベルが高そうな昆布水つけ麺！！
麺の上に乗った鴨肉が美味しそうですね～
あと、つけ汁に浮かんだ焼きネギも・・・
甚平 | 2023年10月20日 00:03鴨出汁、鴨チャーシュー載せの昆布水つけ麺ですか。
これは美味しそう。
プカリと浮いた焼きねぎも、いい仕事してそう。
RAMENOID | 2023年10月20日 04:49こんにちは。
カモネギの昆布水つけ麺、いいですね。
これで1kはすばらしい。
これから訪問頻度が増えそうです。
kamepi- | 2023年10月20日 05:42CPも良いですね。
ユーリーさんを彷彿とさせるかの様です。
卓上に生七味があるのも◎
おゆ | 2023年10月20日 07:07こんにちは～
これはビジュアルから間違いなさそうですよ！
カモ滅茶旨そうですね～
たまたまですけど・・・レビューへのコメント昆布水３連荘ですｗ
らーめんじじぃ | 2023年10月20日 10:51potiさん、おはようございます！
盛り付けも美しいですし、見るからにおいしそうな麺ですね♪
ネギの焼き目も香ばしそうですし、鴨葱は最強な取り合わせですネ(^^)
つちのこ | 2023年10月20日 10:52こんばんは！
確かに綺麗な盛付けでこの内容で1000円は安いし採点も納得ですね☺️
川崎のタッツー | 2023年10月20日 19:01お疲れ様です。鴨好きです。これで1000円は安いですね。生七味食べてみたいっす。
M | 2023年10月21日 15:43うわぁ～！
コレは美味しそうですね～♪
麵の盛り方、具材の置き方も素敵！
鴨だけに焼ネギとの相性も抜群でしょう♪
バスの運転手 | 2023年10月23日 22:09
まずは麺をそのまま。麺は程よく粘度のある昆布水に浸っており、麺は自家製の全粒粉入りの太麺。コシがあり風味豊かな麺は昆布の旨味のある昆布水だけでも美味しくいただけますね。塩を少しつけて食べると、より麺の風味の良さが分かります。オープンして割とすぐの初訪問時は茹で置きの麺で、少し食感などが微妙でしたが、今は自信をもっておススメできる麺です。
つけ汁は鴨の風味がしっかりと感じられ、醤油のキレがバッチリの清湯。蕎麦屋の鴨南蛮を思わせる味わいながら、醤油の香りとキレがあり、しっかり中華麺に合うようなつけ汁になっています。麺とも相性バッチリで、文句なしに美味しい鴨つけ麺です。徐々に昆布の旨味も合わさっていき、途中でレモンや魚粉で味変も楽しめます。個人的には卓上の生七味での味変が一番お気に入りです。
具は、つけ汁内に焼き葱とメンマ、麺の上にネギと鴨チャーシュー。焼き葱は食べると中はとろとろで甘味がじわーっと出てきます。鴨チャーシューは鴨らしい風味が楽しめつつ、クセは控えめで食べやすい極上の鴨肉。ネギと一緒に食べると、アルコール欲しくなりますね。最後は、昆布水でつけ汁を割り、完飲。
鴨の旨味の出たつけ汁と昆布水に浸った風味豊かな自家製麺、そして鴨チャーシューとどれをとっても大満足の一杯でした。どうもご馳走様でした。
なお、本メニューは季節限定メニューとなっています。提供期間などは公式SNSでご確認ください。