土曜の夕方、川崎駅近くの玉グループのお店、赤寅さんに行ってみました。
広くて立派な店舗ですね。麺以外のメニューも揃っており、中華居酒屋のような雰囲気。5時半ごろの入店で、ぽつぽつとお客さんは入っておりましたが十分な空席がありました。

辛いラーメンがテーマのようで、本場四川と銘打たれた汁なし担々麺を注文。税込みでは￥1,079となかなかのプライスとなっております。口頭注文・後会計ですが、注文時に辛さと痺れのレベル指定はありませんでした。

注文からは５分ほどで配膳されました。
見るからに辛そうなビジュアルですが、たっぷり目の液状のタレは強めのラー油で刺激的な辛さ。シビレは辛さが勝っているのか、それほど強くは感じられません。
麺は表面がベタっとした感じの細麺。こちらも自家製麺かと思いますが、本場四川風をしっかり再現されているようです。しなやかですがコシもしっかりあって、美味しい麺ですね。
甘味の強い肉味噌、ナッツ、干しエビ、ザーサイなど具も多めに入っており、けっこう余ったので半ライス￥110（税別）を追加注文しました。

四川には行ったことがありませんが、なるほど本場の四川風が感じられる担々麺でした。
こういうメニューもサラっとこなすあたり、さすが玉グループは懐が深いですね。