2023-9-26 13:20 遅めの昼食に訪問 待ちなし
つけそば（大） 300g 1000円を選択

前から気になっていましたが、なかなか予定が出来ず本日初訪問
益城の本店に行きたかったのですが、車がないとNGなので熊本駅の同店に

①面だけ食べる、②藻塩をつけて食べる、③つけ汁に浸けて食べる、④スダチをかける、⑤最後は昆布水につけ汁を入れて飲み干す

この手順らしい

まずは①でずずっと啜る　　　めちゃうま　　　全粒粉の麺なのにつるつるしこしこだけど〆てあるにも関わらず、しっかり小麦の味、香りがする
気が付いたら半分くらい食べていた
慌てて②で二口食べたが、①で十分すぎて②なしでもいいのでは

③のつけ汁につけとずずっと啜る　　鰹節が効いた魚介系と動物系のスープだが、どちらかというと動物も鶏の方が味濃いい感じがする　　ただ麺自体があまりに美味しいのでつけ汁にパンチが少なくぼやっとしたつけ麺に感じる　　あまりに麺が美味しくてつけ汁もうまいのが分からないだけかもしれない

こりゃ、熊本出張のたびに寄ってしまうだろう