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2杯目はこちらの「 津軽煮干中華そば 」青森の「長尾中華そば」と台東区の「つし馬」のコラボ。残念ながらどちらも未訪。さてさて、どんな味でしょう。受け取ったラーメンは非常にシンプル。ザッツ醤油！って感じでしょうか。一口すすると醤油の香りと旨味がガツン、その後煮干しの旨味が押し寄せます。ガイドブックには「あっさり」なんて書いてましたが、十二分に旨味が感じられるアッサリですね。麺もシンプルな中細ストレート。やはり醤油にはコレでしょうね。優しくて懐かしいシンプル醤油を堪能できました。ただ、今回はお祭り。もう少し遊び心があってもいいかな。あっ！写真忘れた。
ファイシャ・プレッタ
KARMA
suzy（休憩中）
ファイシャ・プレッタ
よさく
2杯目はこちらの「 津軽煮干中華そば 」
青森の「長尾中華そば」と台東区の「つし馬」のコラボ。
残念ながらどちらも未訪。さてさて、どんな味でしょう。
受け取ったラーメンは非常にシンプル。
ザッツ醤油！って感じでしょうか。
一口すすると醤油の香りと旨味がガツン、その後煮干しの旨味が押し寄せます。
ガイドブックには「あっさり」なんて書いてましたが、十二分に旨味が感じられるアッサリですね。
麺もシンプルな中細ストレート。
やはり醤油にはコレでしょうね。
優しくて懐かしいシンプル醤油を堪能できました。
ただ、今回はお祭り。もう少し遊び心があってもいいかな。
あっ！写真忘れた。