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2023/10/10 23:30 訪問 接待後に〆で訪問ラーメン800円＋替え玉 100円相変わらずの豚骨臭と思いきや、終わりに向かった時間だからか、あまり臭くいない。風下に立つと官公庁街近くから匂いもするのに。位置も通り、ノーマルの一杯と替え玉をお願いしてデブになる準備泡系の有名店だが、今日はポタージュのような濃厚さに骨髄のうま味が相まってとんでもなくうまい。麺は最近はまっている「軟め」でお願いしたのでパッツンパッツンの誤魔化しなく麵としてうまい。小麦感という評価はないが、加水率低めであってもよく練っているのか表面はなめらかで、麺自体の腰も失っていない。チャーシュー、きくらげ、海苔、ネギ ともにスープを邪魔せず、主張控えめな味わい。会社近くで行き過ぎて少し敬遠していたが、この時間の一双であればまたハマりそう。
痛風キャリアー
RAMEN-ACT2
さぴお
けＮぢ
みーこ
コスモ麺丸
ラーメン800円＋替え玉 100円
相変わらずの豚骨臭と思いきや、終わりに向かった時間だからか、あまり臭くいない。
風下に立つと官公庁街近くから匂いもするのに。
位置も通り、ノーマルの一杯と替え玉をお願いしてデブになる準備
泡系の有名店だが、今日はポタージュのような濃厚さに骨髄のうま味が相まってとんでもなくうまい。
麺は最近はまっている「軟め」でお願いしたのでパッツンパッツンの誤魔化しなく麵としてうまい。
小麦感という評価はないが、加水率低めであってもよく練っているのか表面はなめらかで、麺自体の腰も失っていない。
チャーシュー、きくらげ、海苔、ネギ ともにスープを邪魔せず、主張控えめな味わい。
会社近くで行き過ぎて少し敬遠していたが、この時間の一双であればまたハマりそう。