こんばんわ。
なるほど野菜にも技が入っているんですね。
二郎は野菜も重要なアイテム。これは試してみたくなります。

まなけん | 2023年10月19日 22:27

こんばんは。
「「蒸す」ことで他店と一味違う」！なるほど！亀戸何度か行ってますが、そこまで見てませんでした(>_<)次回見てみます＾＾

poti | 2023年10月19日 23:04

こんにちは☆

一度だけの訪問でしたが美味しくいただけました。
ヤサイにひと手間加えてるとは全く知りませんでしたよ。
綺麗な盛り付けは女性の助手さんならではでしょうか。
私が行った時はいらっしゃいませんでした。

ノブ（卒業） | 2023年10月20日 09:16

なるほど、茹で過ぎるとシャキ感がなくなるけど、
蒸すのだったらシャキを残したまま熱を通せるのですね。
⋯にしても、連食の2食目で次郎が入るとは羨ましい！

あたと_13号 | 2023年10月20日 13:23

ダイエットマンさん
こんにちわ。

連食で二郎ですか？
流石ですねぇw
自分なら箸が進まない事間違いなしw
(^O^)
さすが先生、よくご存知ですね。
蒸したもやしを食べに行きたいと思います。

りょうま | 2023年10月20日 16:22

えっ…連食ですって…！？
しかも麺減らしたりせず、小ラーメン普通に一杯食べてしまう…。信じられないっす…。
ヤサイはスープで茹でて、少し早めに揚げて、そこからセルフボイルで丁度良い塩梅に仕上げるんですよね。独特だと思います。湘南藤沢（大将の兄が経営）なんかもそうなのかな。行った事ないけん知らんとですがｗ

Dr.KOTO | 2023年10月23日 15:31

どもです！
へー、野菜ってそのような茹でかたをしているんですね
藤沢もやってるのか気になりますし
関内系でほかにやってるお店があるのかさらに気になります。

さぴお | 2023年10月25日 12:55