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平日お昼に初訪です。お店に入ると左側に食券機。まぜそばがメインのようですが、掲題をポチり。残念ながら全席が埋まっており、しばしの待ちです。5分ほどの後、カウンターへ着席。そしてさらに5分ほどで着丼。特製だけあってビジュアルは豪華。まずはスープをひと口。シャバ系の動物系スープとありましたが、それほど強い主張は無くあっさりとした味わい。後に来る独特のエグみがグッド。麺は中細ストレートでパツッとした噛み応え。水餃子はもちもちの皮にしょうがの効いた餡がスープとの相性抜群。チャーシューもほどける柔らかさ。全体的にとてもよくまとまっている印象。スープが癖になり完飲完食。おいしかったです。ごちそうさまでした。次はまぜそばに挑戦です。
はるいち（不活性化）
№61
hori
マムート
Chris MacArthur
お店に入ると左側に食券機。まぜそばがメインのようですが、掲題をポチり。残念ながら全席が埋まっており、しばしの待ちです。5分ほどの後、カウンターへ着席。そしてさらに5分ほどで着丼。
特製だけあってビジュアルは豪華。まずはスープをひと口。シャバ系の動物系スープとありましたが、それほど強い主張は無くあっさりとした味わい。後に来る独特のエグみがグッド。麺は中細ストレートでパツッとした噛み応え。水餃子はもちもちの皮にしょうがの効いた餡がスープとの相性抜群。チャーシューもほどける柔らかさ。
全体的にとてもよくまとまっている印象。スープが癖になり完飲完食。おいしかったです。ごちそうさまでした。
次はまぜそばに挑戦です。