平日の13時頃訪問し、外待ち4中待ち4の並びに接続。
意外と回転は早く15分くらいで中待ちに昇格し、メニュー表を渡され、標題を口頭注文。
ビールを頼んでいる客も多く、午後も仕事なことが悔やまれる。
しばらくその後5分程度でカウンターに案内され、さらに5分後くらいに着丼。

スープこのタイプにしてはさらりとしており、塩分濃度も高くないが、魚介の風味はしっかりある。
麺は中細と中太の中間といった感じのストレートで、ぷるんとした噛み応え。
具はチャーシュー1枚、太めのメンマ3本、海苔1枚、薬味ネギにトッピングした味玉。
チャーシューは味付け控えめのホロリとした食感のもので、チャーシュー麺を頼む人が多いのも頷けるもの。
メンマも食感、味、風味ともにこだわりを感じられる。
味玉が冷えているとこが自分的には少し残念。
麺量はさほど多くなく、味変もせずサラッと完食。

おそらく無化調と思われるスープで、塩分濃度も高くなくガツンとパンチがあるタイプではないが、バランスが非常に良いという感じで、家や職場の近くにあったら重宝しそう。