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「鶏白湯らぁ麺 950円」@らぁ麺 なとりの写真オープン2ヶ月余り、ネット上の評価が高く気になっていました。
店外設置の券売機でチケットを購入、このお店は「ベジ」が一番ウリだけれど、あまり興味ないのでノーマルをチョイス。
平日12時半過ぎ、店内満員、外で10分ほど待ち入店。厨房にご主人と女性の2人体制、カウンター7席の細長い店内。
5分程で着丼、トッピングは鶏豚2種のチャーシュー、紫玉ねぎ、水菜に何か薬味。
麺は中細ストレート、加水率低目でポクポクした歯応え。トロリとしたスープに合っています。
国産鶏ガラをじっくり長時間炊いたというトロリとした濃厚な白湯スープ、甘みを抑えたキリッとした味わい。特にビックリする味わいではないが、しっかりした手慣れた美味しい一杯。

ご主人とスタッフのホスピタリティも高く、高評価に納得。

投稿(更新) | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

確かにこちらメチャメチャ僕のTwitter(X)でヘビロテ登場してまいります
RDBでもこの基本メニューが多いですね。驚くほどでも、わかりやすいですw
でも食べたいですね〜

スージーのなのなQ | 2023年10月24日 00:39