2023/10/25、11:10入店。
この時点で店内満席。外待ちでしばし待機。

長期休暇in東京2日目、以前から気になっていた(ニンニク入れますか？の元祖の方ですからね)こちら。

連食を考えていたため、表題のメニューを。
着丼前に「ニンニク入れますか？」と、店主さんのコール。おぉ…これが元祖か…などと感動しつつ、ニンニク、カラメでお願いしました。
いただきます。

スープはぱっと見乳化しているように見えましたが、混ぜてみると醤油が立った微乳化なもの。
変に濃くなく、それでいて豚と醤油の輪郭がはっきりしていて美味いです。
ヤサイは特に増してないと結構少な目。天地返しする必要もなく麺に到達。
二郎系としては細めな部類でしょうか、ツルッとしていて非常にすすりやすい印象。
食感ももちっとしていて、オーション特有のゴワゴワ感はほとんどありません。
増した豚は5枚入り。味染みや食感が秀逸です。
それほど大ぶりではありませんが、どれも食べ応えがあって良き。
腹八分目くらいの感覚で完食。

美味しかったです。
再訪の機会があればもっとガッツリと食べたいですね！
ごちそうさまでした。