10月27日(金)､午前10時45分頃に初訪問で既にオープンしていて先客無し後から3人｡
　こちらは現東池袋大勝軒で長年勤められた方のお店との事(暖簾に東池袋大勝軒の飯野氏の名前が)｡
　店内は居酒屋の間借りらしいクリーム色基調の特殊な形の､今日現在厨房向き凸凹カウンター8席のみでお水は手前右側の机の上からコップを持って卓上のピッチャーにてセルフ(壁側にハンガー掛け､下に木の荷物カゴ､2階にお手洗いあり)｡
　今日はご主人さんのワンオペみたいです｡
　卓上にはお水ピッチャーに割り箸が備えてあり無料のごはんや生玉子､レンゲや楊枝､ボックスティッシュやエスビー胡椒､醤油､七味唐辛子､針しょうがにニンニクやきゅうりの漬物などは入って右手前のテーブルからセルフ｡
　さて現在こちらではらーめん[麺300g.肉100g.もやし200g](ごはん.生玉子1コサービス)特別価格999円のみの提供なのでそれを口頭にて注文して1000円を前払い､お釣りの1円をテーブル上のどんぶりからセルフ｡ ＊現在支払いは1000円のみ!
　午前10時52分､注文してから約6分ほどで配膳されたそれは､
　もやしと豚バラ肉が盛られた二郎チックなビジュアルの､何処か蕎麦つゆの様な甘塩っぱい和風の醤油スープにしっかり茹でられたむっちり中太平縮れ麺が旨し😄😄😄
　具は甘辛く焚かれた豚バラ肉にたっぷりの茹でもやし､カリカリ天かすになると🍥､長ネギの小口切りに唐辛子等です｡
　生玉子を麺に落とし麺をほじくり出してごはんと交互に食べ進み､今日も美味しくお腹いっぱい完食｡ご馳走様でした｡
　先ずはオープンおめでとうございます🎊🎉｡