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日曜11時 4番目開店時刻、正確には2分前に訪問。既に待っておられる方が3名。私のすぐ後にも続々と来られて、、と程なく定刻に開店。若い店員さんの接客が柔らかで心地よい定番を、しょうが飯とのセット、興味はあるがあまり生姜好きじゃないので、、勢いでチャーシュー麺をポチり。店員さん、先ほどの若い男性と、お母さんと娘さん的な3名。後ほど娘さんの旦那さん？敵な方も含めて4名はお店規模には十分。麺上げほか、中心工程を娘さんがされているのが特徴的だななどと眺めていると程なくご提供ザ中華そは、の面構え。スープは動物系醤油。煮干しや鶏系全盛において非常に懐かしい、、京都の中華そばを思わせるスープでとっても美味。ただネギは青ではなく白いものです。増したチャーシューも柔らかくで美味しかった。お店自体は新しいですが、懐かしの一杯という感じで美味しくいただきました。
若い男性パターンは珍しいですね。滅多にいらっしゃらないんですよ。聞いた話では、ご主人（女将さん）の息子さんらしいです。 醤油ラーメン食べたいなあと思った際、真っ先にこのお店を思い浮かべてしまいますｗ
コメントありがとうございます。この日もメインは女将さんと若女将？という体制でした。 あっさりではないものの、凄く優しい、懐かしい味わいでほっこりしました。
どんどん
じぇいびー
ぴろリポ
Stag Beetle
@naonaru.
おさっても
開店時刻、正確には2分前に訪問。既に待っておられる方が3名。私のすぐ後にも続々と来られて、、と程なく定刻に開店。若い店員さんの接客が柔らかで心地よい
定番を、しょうが飯とのセット、興味はあるがあまり生姜好きじゃないので、、勢いでチャーシュー麺をポチり。
店員さん、先ほどの若い男性と、お母さんと娘さん的な3名。後ほど娘さんの旦那さん？敵な方も含めて4名はお店規模には十分。麺上げほか、中心工程を娘さんがされているのが特徴的だななどと眺めていると程なくご提供
ザ中華そは、の面構え。
スープは動物系醤油。煮干しや鶏系全盛において非常に懐かしい、、京都の中華そばを思わせるスープでとっても美味。ただネギは青ではなく白いものです。
増したチャーシューも柔らかくで美味しかった。
お店自体は新しいですが、懐かしの一杯という感じで美味しくいただきました。