Item: 中華そば政好
Rating: 83
Author: kamepi-

83点

kamepi-

2023年11月下旬平日政好セット（中華そば＋ミニ生姜めし）1000円
Dr.KOTOさんのレポで気になっていた此方を訪問。
元々はプロレスラーのターザン後藤さんが婿入りした「太楼ラーメン」と言う中華屋だったそうだが、後藤さんが亡くなられて閉店。昨年10月に店名を政好と改めリニューアルし奥さんとご子息で営んでいるそうだ。
店は押上駅東口を出て5分ほど。12時過ぎに到着すると店内は満席。券売機で政好セットの食券を購入。セットはそれぞれ単品で買うより50円お得だ。（中華そば850円＋ミニ生姜めし200円）
外の丸椅子に座って待つと程なくして席が空き入店。店内はコンパクトで厨房を囲むL型カウンター8席。奥さんと娘さんなのだろうか、女性2人で切盛りしている。
調理の様子を眺めていると5分ほどでお盆に乗った丼が登場。
スープは鶏豚鴨など5種類のガラと生姜、昆布、香味野菜などを使用。丼に注ぐところを見るとかなり白濁して白湯に近そうだ。飲んでみるとキリットした醤油にじんわりとした動物系の旨みが程よくバランスしこれは旨い。生姜や香味野菜由来だろうか軽い酸味がスッキリ感を演出。後を引く旨いスープだ。
麺は来集軒製麺所製の中細麺。柔らかめな茹で加減でチュルンとしたのど越しが何とも良いい。この麺は好きだ。
具はチャーシュー、ほうれん草、メンマ、ナルト、海苔、ネギ。チャーシューは肩ロースの煮豚。肉の旨みが確り感じられ上々。ほうれん草は新鮮で旨い。メンマは味薄め。海苔は上質で良い味だ。
ミニ生姜めしはラーメンのスープで炊いているのだろうか。細かく刻んだ生姜が入っていて上には鶏肉と針生姜が乗っている。生姜の香りが素晴らしく、ここに来たらこれを食べない手はないだろう。
サクット完食。懐かしさの中に新しさが垣間見られる旨い醤油ラーメンと生姜めしに大満足、ご馳走さまでした。

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2023年12月4日 18:56投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー： 1件

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こんばんは
ターザン八木は知っていますが
ターザン後藤さんという方が居たんですね
生姜めし食べない手はないという程の！
ナイスなセットですね

キング | 2023年12月4日 19:50

タイガースも好きですが

プロレスも大好きです

ターザン後藤さん懐かしいです◎

ご冥福をお祈り致します

川田利明さんの営む　麺ジャラスKさんにも行ってみたいです

虎ん黄色 | 2023年12月4日 19:57

こんばんは😃

最近こういう系多いですねー
しかも先日行かれた来集軒繋がり。
ターザン後藤は昔大仁田厚との試合を
見に行きましたよ。
もう亡くなりましたか💦

としくん | 2023年12月4日 21:55

どもです。
私の後輩は超プロレスファンなんですよ👍
誘って行ってみたいですね💓
ただ、人類最凶の臨休男ですが(笑)

ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年12月4日 21:58

懐かしさの中に新しさ、いいですね。
この採点、エリア的にも気になります。

RAMENOID | 2023年12月5日 05:08

おはようございます^^
来集軒の麺を使っているんですね。
中々良さそうな一杯ですね。
生姜めしも美味しそう(^_-)-☆

mocopapa(S852) | 2023年12月5日 05:40

こちら知りませんでしたが
個人的な好みにもマッチしていそうで
良さそうです。
このセット１択で検討したいです。

YMK | 2023年12月5日 07:40

おはようございます。
プロレス全然分かりません🤣こちらのスープは白湯近そうなスープでコクがありそうですね♪ミニ生姜めしもGOOD！

poti | 2023年12月5日 07:43

鴨は全然気が付きませんでした。生姜めしの鶏肉が裏付けとなり、丸鶏を使っているであろう事は確信していましたが。鴨の出汁って、混ざってしまうと全然分からないんですよ…。
何か引きが強くて、定期的に食べたくなるんですよね。個人的には、城東地区（隅田川東岸）では最も刺さる醤油ラーメンがココです。おいらも同じく、この麺大好きです。接客も良くて、居心地が良い事も、刺さるポイントかも知れません。