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「政好セット+味玉+辛味ネギ」@中華そば政好の写真墨田区、いや、城東地区で最もうまい醤油ラーメンは、間違いなくこれだ。町中華のラーメンを磨き上げ尽くした一杯、平日ランチは常時満卓の大盛況。
鶏がらを軸に、豚骨、昆布、香味野菜でじっくり煮出したスープに、旨味調味料と少し強めの醤油だれ。香りの良さ、旨味の太さは大胆この上なく、三ヶ月前より更に力強くなった印象で、かつ、口当たりと後口の離れ良さも盤石。
縮れ中細麺は粘り腰が残り、甘みは素朴そのもの。適度に絡むスープの風味が余さず載り、渾然一体に頬が緩んで仕方ない。ニンニクと胡椒は必須だ。
辛味ネギは香りの良い自家製辣油で和えたもの。辣油の強さに負けない醤油スープの底力に最敬礼しつつ、輝く母娘の笑顔を横目に生姜めしにも箸を伸ばす。鶏がらスープで炊かれ、茹で鶏と針生姜が載る一杯もマストバイだろう。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

どもです。
何でもない様でさが嬉しいセットですね👍
チキンに生姜が乗ってるライスが
最高じゃないですか💯

Dr.KOTOさん
おはようございます。

これ食べてみたいのですよねぇ。
機会見つけてとは思っております。

りょうま | 2023年9月4日 08:56

お疲れ様です

私はセットメニューは、ほぼ食べないです。
ライス自体付けるラーメンは限りていますね。
しかしスープの表面からして旨味が有りそうなのは分かります。
都内ではたくさん良いお店が有りウラヤマですか😊

黄門チャマ | 2023年9月4日 09:46

おはようございます!
和風カオマンガイみたいなご飯ですかね、美味しそうです♪
私はまだ汁麺には行けなさそうで、つけ麺の呪縛にかかってます。

雨垂 伊砂 | 2023年9月4日 10:28

Dr.KOTOさん おはようございます。
オープン時に比べてスープはこってり度が増したんでしょうかね!?
それにしてもナイスなセットメニューですね。

ケーン | 2023年9月4日 10:51

こんにちは!
うわ!ネギが輪切と微塵切りの2パターン乗ってんすか!?
マジでこういう気配りがたまらないですね。
完食後にこのネギを追いかけて気が付いたら完飲させる高等テクニック、、恐るべし!

ダイエットマン | 2023年9月4日 14:53

こんにちは。

8時方向に見えるは生姜めしでしたか。
辛味ネギを少しだけ載せてみるのも良さげです。

glucose | 2023年9月4日 15:01

城東地区ナンバー ワンの醤油◎

マストバイ(笑)

梅野隆太郎を彷彿

虎ん黄色 | 2023年9月4日 16:46

こんばんは。
城東地区で最もうまい醤油ラーメンと聞くと期待値爆上がりしますね~w
機会を見付けて体感してみたいと思います^^

啓太 | 2023年9月4日 20:35

お気に入り感が益々伝わってきます。

おゆ | 2023年9月5日 07:26

こんにちは。

ワタシも
>城東地区で最もうまい醤油ラーメン
このフレーズに魅力を感じました、BMしました!

pvs aka duff | 2023年9月5日 10:28

こんばんわ。墨田区で1番とは、パワーワードですね。歩いていくには少し遠いですが一度お邪魔してみたいものです。

どんどん | 2023年9月6日 00:20

生姜が少し効いた、鶏がらと豚骨ベースに強めの醤油、あと旨味調味料。油は鶏油。そんな感じのデザインの、ほっとする感覚もありながら、結構攻めてんなーと思わされる感覚もある、絶妙なラーメンがコレです。
地元客で繁盛してますぜ。ここと至近にある広島汁なし担々麺のtomoruは、インターネット上に余り情報が出ていない事もあり、当サイトでもポスト数が全然伸びてないんですが、両店ともに本当に通いたくなるお店、地元の常連客は、それを分かっています。当然、観光客はほぼ皆無です。彼らのような情報を食べに来る客は、このお店には必要ありません。
営業時間は昼のみですが、実は押上駅のロータリー側出口から徒歩3分くらいとアクセス良好。エアコンもバッチリ効いてますので、快適に食事出来ますぜ。是非召し上がって「あー、これこれ、醤油ラーメンってこれなのよ」と言う一杯をご堪能下さい。
政好セットにすると、ミニしょうがめしが付きます。単品同士で買った時よりちょっと安いです。生姜や鶏と素材が被っていますので、相性は語るまでもなく完璧。結構な確率でオーダーされていますので、おススメです。…こっちに辛ネギ載せるのも考えたんですが、うーん、次回試してみようかな。
余談ですが、ネギにはこだわりがある模様で、輪切りネギ、薬味ネギ(微塵切り)共に、トッピングで追加できます。各50円。切り方が違うと感じ方も変わりますので、これ良い施策ですね。

Dr.KOTO | 2023年9月6日 12:20

こんばんわ~!

以前にもコメントしましたがコレは絶対好きなタイプの一杯だと思ってます♪
いつか、行ってみたいですね~!

バスの運転手 | 2023年9月8日 21:45

押上には、もつ焼き野田と言う焼きとんの超名店があるのですが、ここと絡めて…となると、空白の時間をどう過ごすのかが難しい…。上海亭に立ち寄りますかね? w

Dr.KOTO | 2023年9月9日 15:34