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「海渡ラーメン900円」@取手ラーメン 海渡の写真11月4日(土)。
土曜半ドン業務後の昼麺活。
少し時間が取れたので、同じ茨城県内でありながら遠くて訪問できていなかった新店のこちらを14時初訪させていただきました。
店内はコの字型カウンター18席、テーブル2卓の作りで、入店時店内客4名。
閉店した中華そばつけ麺 魚介の達人 久兵衛 取手店さんの居ぬきでほぼそのままの作り。
J系の海渡ラーメン900円を券売機でぽちり。
コールは野菜、ニンニクともに普通で。
男性3名でのオペレーションを眺めながらものの3分で着丼です。

スープは適度に乳化した豚醤。
豚骨は強くはなく、塩分濃度も低め。
汁なし?と思えるほど量は少なめ。
このままだと単調になるので、後半は卓上の一味を投入。

麺は多加水気味の平打ち太麺。
まさしくきしめんのような麺でJ系には珍しい麺。
うねりが入っているのでしっぱねに注意しながら食べ進めます。
麺量は190g、250gから選べますが、連食予定なので190gで。

具材は青ネギ、もやし、キャベツ、ニラ、半玉、豚。
豚は厚さ一センチ以上ある分厚いもの。
しばし熱々スープに浸して
ニンニクは粗く刻まれたものが大量
アブラは少なめですが薄く味がついていてフワトロ。
きゃぺ率は2割以上ありそうです。

風変わりな二郎系。
二郎系の概念にとらわれなければよさげな一杯。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

30年前は取手市民でした

その当時は塩とんかつ屋さんでした

海渡さんの南の医師会病院取手に入院経験有ります(笑)

因みに、R294沿いの海渡さんから医師会病院を抜ける裏道で、ふれあい道路に出れます

出ると直ぐに中華蕎麦 はざまさんが目の前に

歩いても連食べ可能です◎

虎ん黄色 | 2023年11月12日 08:25

こんばんは
取手というと取手二高思い出します
麺はかなり特徴あるきしめんのような
フィットチーネのような麺ですね
二郎系からの二郎系と予想します

キング | 2023年11月12日 08:33

おはようございます😋
二郎系には見えない平打ち麺の一杯は
二郎っぽさを期待しなければ、
良さそうですね。

mocopapa | 2023年11月12日 10:55

こんにちは。
この麺は本当にきしめんみたいですね~
この麺なら和出汁の醤油で食べたいです。

kamepi- | 2023年11月12日 11:36

どもです。
コレはもう、きしめんですね(笑)
スープか見えないし😝

お疲れさまです

海渡さんは最初は興味が有りましたが今はテンションが下がってしまいました。
気が向いたら食べて来たいと思いますが、私は連食はしないです😊

黄門チャマ | 2023年11月12日 14:19

こんにちは

グルさんも訪問されましたね。
この麺もなかなか面白かったです。
豚さんは二郎っぽいタイプのが好きです。

ももも | 2023年11月12日 19:01

これ、私は面白いと思いましたよ。
こんな麺が私は好きなので。
うどん食ってろ?(笑)

RAMENOID | 2023年11月12日 19:27

こんばんは😃

こういう新店もしっかり押さえるとは
やんちゃなオジサンですね。
結構個性的みたいですね。
190gと250gの区切りも個性的😂

としくん | 2023年11月12日 19:35

こんばんは。
麺が斬新ですね!こういう個性的な試みは好感が持てます^^きゃぺ率(笑)

poti | 2023年11月12日 19:44

こんばんは

行かれましたか🤓
ここは自分も気になっているんですよね🖐️
きしめんタイプの二郎系!
概念にとらわれなければいい感じみたいですね😆

シノさん | 2023年11月12日 20:36

どうもです!

貴殿も行かれましたか!
貴殿はハマったようで!
私も考えてはおります。
あとはタイミング...。

じゃい(停滞中) | 2023年11月12日 21:03

こんばんは!

九兵衛、知らない間に閉店しちゃったんですねェ~
きしめんチックなJ系。新境地を切り開けるがミモノっすね。

こんばんは~
随分太麺でうどんにしか見えない(^_^;)
肉が大きめでインパクトありますが…
点数が伸び悩んでるような💦

あひる会長 | 2023年11月12日 21:44

こんばんは(^-^)
ここのお店、私も気になるのです~。
近いうちに行ってみたい!
...あ、でもそこに行く前に吸い寄せられるように取手王道家に...(^-^;

みーこ | 2023年11月12日 21:45

お久しぶりです
ぶっ太い麺ですね~
まさにきしめん!食べに行きたいけど
二郎系なのか~食べきれるだろうか?

もんど | 2023年11月13日 09:42

こんばんは!
ジャンク系では珍しい平打タイプの麺ですね🤔

川崎のタッツー | 2023年11月13日 18:28

続いてどうも~!

正にきしめん?うどんのような太麺ですね~♪
てか、コレっ、J系なんでんすね。
なんだか、ちゃんぽんのようにも見えたりして?

バスの運転手 | 2023年11月15日 12:51

こんばんは.
この麺は興味あります.うどんっぽい感じになっちゃうでしょうか.
日立のせんりの極太麺はうどんっぽいです.極太麺の宿命かも.

Paul | 2023年11月17日 20:51