１１月某日、昼、本日は安曇野～岡谷～諏訪～塩尻の巡回。ところで昨日の日本シリーズ第七戦は阪神が７－１とオリックスを圧勝、対戦成績４勝３敗で３８年ぶりに２度目の日本一に輝いた。来年は我がＤｅＮＡがこの場にいて欲しいものだ。そんな中、昼ラーに「麺51」に突撃も再び休日。そこで再突撃したのはこちらの店。

市内元町の市道沿いに佇む天津出身の店主と日本人の奥方が営む中華料理店。以前突撃も休みで、今回ラー本での１００円サービス券もあるからして初突撃をかけてみる。

１１：４０着、先客５名、カウンター席に着座、後客３名。取りあえずメニュー表（メニュー写真）検討、ここは“魚介粉入りラーメン（醤油）”（８００円税込）でイッテみる。「麺類の方　小ライスサービス」も促されたが、ご飯嫌いなのでパス。

店内は常連と思しき客で賑わっている。取りあえずメニュー表を眺めながらスタンバる。「ランチメニュー」とあるが、麺類に所謂デフォの「ラーメン」は無く、今回の「魚介粉入りラーメン」が最安値。他にも各種定食類も揃っている。そして待つ事１０分、着丼。

ビジュアルは、チャーシュー２枚、カマボコ、ホウレンソウ、刻みタマネギ、刻みネギが、濃茶褐色の醤油スープに乗っている。　

スープから。濃い醤油色のスープはガラだしでの動物系の旨味をベースに、それを上回る多めに混じった節系魚粉での魚介風味が前面に押し出され、なかなかの重厚感も漂って豚骨魚介にも似た濃厚なテイストがあってイイ感じ。醤油のカエシの塩分濃度はやや高めも、コクある醤油感が味わえ、兎に角濃厚な魚介感を塩味で下支えしていて私的に全く問題無し。軽度の魚粉のざらつき感もあり、魚介大好きオヤジとしてはこの位の振り切った魚粉感も全然悪く無い。実に美味い濃厚な魚介醤油スープで実に美味いのである。

麺は断面四角のゆるいウェーブのかかった中細麺。茹で加減硬めが良く、コナモチとした食感がイイ。魚粉を伴った濃厚な魚介醤油スープもしっかりと纏わり付いて来る。なかなか美味い麺である。

具のチャーシューは薄めながらも２枚あり、片面に炙りが入って香ばしく、醤油ダレでの味付けも良くて美味い。カマボコは薄切りでチョイと珍しい装備。ホウレンソウは濃厚な魚介スープにしっとり箸休め。多めに散らされた刻みタマネギと刻みネギも濃厚な魚介感をバックアップ。特に刻みタマネギのサクサク食感が実に良く、刻みネギも多めに散らされ、両者のネギ薬味感が濃厚魚介醤油スープを陰で支えていてイイ仕事ぶり。

スープ完飲。松本での昼ラーに突撃したこちらの店での「魚介粉入りラーメン」。それは多めの節系魚粉の混じった濃厚な魚介醤油スープに硬めの中細麺を合わせ、炙りの入ったチャーシュー２枚などの装備の一杯。兎に角、濃厚な豚骨魚介を思わせる様な節系魚介のバリバリに効いた醤油感が実に良く、この濃厚さを引き立てる多めに散らされたタマネギ、ネギの２種でのネギ薬味も強力にアシストしていて実に美味かった。他にもチョイと気になるメニューもあるからして機会があれば再突撃してみたい店である、、、