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「ソーキそば(中)」@沖縄料理 島想いの写真この日は久しぶりのお休み。
ランチに地元にある沖縄料理店の「ソーキそば」を食べたくなって初訪問。
大好きな「グルクンの唐揚げ」をアテにオリオンビールをいただき、〆にソーキそばを中でオーダー。
ソーキそばは小、中、大の設定があり、それぞれ100円ずつUP。因みに中は¥900-。

紅生姜と一緒に提供となったのはクリアなスープが上品な一杯。ソーキの存在感がありますね。
スープは鰹の風味漂うクリアな味わい。コーレーグースーを投入すればアクセントも加わり沖縄の空を思い出します。

麺は現地で食べたものとは印象が違う平打ちの太ウェーブ。コシがしっかりと感じられ、ツルリとした喉越し。スープとの相性は間違いないでしょう。

ソーキは味付けバッチリで大きめものが2つ。ホロ柔でめちゃ美味しいですよ。蒲鉾は厚切りでボリュームあり。

沖縄ご出身の店主さんが作る本場のそば。雰囲気もいいし、今度はゆっくり飲みでお邪魔させていただきます。

ご馳走様でした〜🎵

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

バスで沖縄!?と思ったら地元の沖縄料理屋だったんですね。
ソーキ、旨いですよねえ。

まなけん | 2024年1月23日 09:20

ソーキそばですか? 

見本市ぐらいでしか食べたことなくていい印象がないんですよね。
スープは透き通ってるので、豚出汁なんですか?
しっかりとした旨いそーきそば食ってみたいです。

虚無 Becky! | 2024年1月23日 10:26

どもです。
沖縄そばは現地で食べると美味しいのに
こっちで食べるとちょっと違うのよね。
泡盛もジューシーもそう。

こんにちは!

如何にも、沖縄を感じさせてくれるビジュアルですねェ~
以前、宮古島で食ったのを思い出しました😊

グルクンの唐揚げにも、興味をそそられマス♪

こんにちは!
沖縄のそばは地区によって麺の形状やメインの出汁の味が違うみたいですからね、平打ってどこだったっけな?
以前調べたけど忘れちゃいました(笑)
お店に沖縄焼きそばがあれば、ケチャップ焼きそばを食べてみて欲しいです♪

雨垂 伊砂 | 2024年1月23日 13:42

おばんです。
ソーキそばはチャポンに次いで無条件にダメ......です m(__)m  

すてぞー | 2024年1月23日 18:52

こんばんは😃

沖縄に行ったときには現地モードMAXなんですが
こちらに居ると余り欲しない。
そんな感じだったんですけど、関東で美味しい
沖縄料理店に出会ってないんでしょうね。

としくん | 2024年1月23日 20:17

としさんのコメになるほどと。

若い頃には沖縄に毎年行きまして、
沖縄・八重山そば等を楽しみましたので。

おゆ | 2024年1月23日 20:58

おや珍しい。
ソーキをアテに飲むオリオンビール、いいですね。

RAMENOID | 2024年1月23日 22:04

こんにちわ~

ソーキそばって、あまり経験無いんですよねぇ…。

いつか本場で食べてみたいと思ってますが、いつになる事やら。。

たく☆ | 2024年1月24日 17:20

沖縄でも最近自家製生麺が増えていて、
モソモソとした茹でおき麺の率は減ってきましたね。
ラーメン好きにはありがたいです。

カナキン | 2024年1月24日 18:34

こんばんは!
沖縄大好きで行く度に沖縄そばを結構食べ歩きしました!
冬嫌いです...南国に逃げたいです笑い
コーレーグースは入れずですか??
店主さんが沖縄人なら味も保証されてますね!!

ダイエットマン | 2024年1月24日 19:40

こんばんは

懐かしい、自分も随分前に行ってました。
大きいお肉が乗っててコッテリそうだけど、スッキリしたお出汁のスープなんですよね。
泡盛を飲んだ後の〆には良さそう♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2024年1月24日 21:56

こんばんは!
ソーキそばですか!そういえば食べたことないです(^^)
岐阜にはないかなぁ・・・?
食べてみたいです(^^)

みずみず | 2024年1月24日 22:07

ノブ(多忙)さん、こんばんは。

沖縄料理は苦手と思っている男より🌴🌺✈🍍
ソーキってなんぞや的な印象です。
確かそんな店あったかな🤔
行く機会はあるはずなのに。

ひゃる | 2024年1月25日 20:44

こんばんわ~!

コチラのレビュ久しぶりに見た気がします。
何度か行ってお店の方が沖縄の方達ばかりなのを聞きました。
とっても良いお店ですし久しぶりに行きたくなりました。

バスの運転手 | 2024年1月26日 19:41

どもです!
しっかりと本場の美味さがありそうですね
スッキリカツオにこってりソーキ
そーきにはコーレーグースが合うというものです

さぴお | 2024年2月10日 09:43