13連勤前の貴重なお休みに2度目の訪問。お盆はこの日だけのお休みで8月は4日、12日、26日が公休。暇なら9日間の公休となるのだが、コロナ明け以降めちゃくちゃ忙しくフルに公休が取得出来ない。
そんな休日はフル回転で私用をこなしてから、家族と共に記念日の宴。

まずはオリオンビールの生で喉を潤し、数々の沖縄料理をいただいた後の〆に... 続きを見る

●鰹ダシの旨さが際立つ一杯でした。


10月21日(金)19時前
地元在住の年上の知人との食事にて，以前より
お伺いしたかったこちらのお店へ

先客は3組10名ほど，週末ということもあって
か，食事をしているうちに店内はほぼ満席に。



料理5品を2:3ぐ... 続きを見る

この日の夜は志木で研修。その前にちょうど会場の目と鼻の先のコチラで腹ごしらえ。ラーメン屋さんというより沖縄料理屋さんですが麺類のラインナップは豊富。でもまぁ『沖縄』と言えば『ソーキそば』ッスよね〜♪
　程なくしてご対麺、ではでは頂きま〜す！


　まずはスープからひと啜り。
　ほのかな甘み・苦みと繊細に絡み合ったやや薄... 続きを見る

4月13日(月)

なんとなくアッサリした麺類が食べたくて久しぶりの訪問です♪

店内に入ると眉の濃いお目目の大きな可愛いホール係りのお姉さんに迎えられカウンター席のど真ん中に着席。

ランチメニューの表題をお願いするとコーヒー・アイスコーヒーにウーロン茶、他ジュースの中からドリンクを選べるという事... 続きを見る

2013.4.29
「島想い」さんに行ってオリオンビールを飲み海ぶどうを食べたあと「沖縄そば（中）」をお願い。

　こちらは４回目かな。
　豚骨はある程度効いているしカツオのダシもいい感じで効いている。
　そして沖縄かまぼこだしって昨日の店のはなんだったんだ？

　三枚肉は味付け薄めで変な甘みや調味... 続きを見る