※11/30（木）閉店予定
立川駅南口にあって、ラーメン店集合施設でも路面施設のためにプラッと訪問しやすい「たま館」には「がんこ」が出店しても未訪なままだが、今シーズンのラーメンWalkerには「かし山」さんのクーポンが付いていたので約1年振りにリピート訪問

通常950円で提供されている単品タンメンが約半額の470円で食せるクーポンが付いており、ならば同額の470円分トッピングを追加してお店へ還元してあげようと思い、クーポン利用は1日10杯と限度があるので11:00の開店直後11:05に到着

ランチピーク前でも立川マシマシと井ノ庄はそこそこ賑わっており、かし山も4名の先客が居たが、券売機で豊富なメニューを再確認すると、デフォのタンメン以外にも小タンメン（800円）・10辛タンメン（1100円）・かし山式ラーメン（1400円）・汁なし（950円）や飯モノも充実している

目当てのトッピングは刻み玉ねぎ・1辛・2辛（各50円）、うずら3・魚粉・生卵（各80円）、ニラ増し・バター・キャベもや・山盛り玉ネギ・なると増し・3辛・4辛・痺辛（各100円）があり、ライス（小120円）と併せて刻み玉ねぎ・3辛・ニラ・なると増で合計470円

トッピングは券売機で購入できるものの、タンメンの支払いは現金払いという？なシステムで、以前から居る店主さんが鍋を振るっていたが、今回ギャルの助手さんは居らず若い男性助手さんとの2名でのオペレーション

以前と違い麺が太麺orちじれ麺から選択でき、ちじれ麺をオーダーすると調理は開始され、先客の注文が詰まっていたため10分以上待つ事になり、提供直前に聞かれるニンニク・ショウガ・背脂・辛味は背脂以外でコール

なると増しというあまり聞かないトッピングは6つが並び華やかで、生の刻み玉ねぎも序盤からinしつつ実食開始すると、ニンニク生姜のパンチもさることながら辛味を増したことによりストレートな辛味がなかなか強烈

薄めなスライスチャーシューの脂も助かるが、追加した生玉ネギよりも火が入った玉ネギの甘みが心地良く、ニラの存在感も決して薄くは無いが辛味が強くてオイリーさもしっかり感じられるスープのインパクトは十分

熱々で辛味も強いスープには中細タイプなちじれ麺より太麺の方が相性は良さそうに思えたが、スープ量・麺量共にそこそこボリューミーで、黒コショウ・白コショウ・一味・酢・カエシと並ぶ卓調には手を付けず

大きめなサイの目カットの玉ネギがたっぷりスープの中に隠れているので、穴あきレンゲの存在が嬉しく、ニラ＆玉ネギを掬いながら白飯のオカズとして食すとかなり満足感も得られたが、もう少し辛味は控えた方が良さを楽しめたかもしれない