8/10(木)の21:45頃に行ってきました。
先客は2人と落ち着いている。
まあ他もそう変わりはないか。
先日こちらで食べようと思ったら早仕舞いで食べれなかったから、今回もどうかなと思ったが、まだやっていてよかった。
ただしライスは売切であった。
以前から食べたかったつけ麺を注文。
席に着き、待つこと10分ほどでつけ麺が提供された。
意外に待たされた印象。

ということでさっそくいただいてみる。
まずは軽く麺から。
中太の麺は、特にどうこうないが、まあ普通に美味しいといったところか。
続いてスープにつけてたべてみる。
ちなみに無料のトッピングは、ニンニクとショウガは少しで背脂は普通でお願いした。
やや濃いめのスープは、ニンニクが効いて、ショウガも少し効いているね。
鍋で具材といっしょに煮込んでいることもあり、かなり熱々である。
アリラン+すず鬼÷2といったところで、なかなか美味しい。
味が濃いから、麺にスープがよく絡み、ジャンクな食べ応えが堪らないね。
具は、スープに玉ねぎ、ニンニクスライス、背脂、ニラといったところで、薬味として刻んだニンニク、ショウガが入っている。
麺の上に、サイコロ状のチャーシュー4個、茹で玉子、のりになると。
チャーシューは柔らかく美味しいが、冷めた状態で脂身が固まっているから、スープで熱を通した方がいいだろう。
茹で玉子はまあ特にどうこうないが、お口直し的にもいいね。
のりもまあそんな感じかな。
そしてやっぱり背脂だね。
大きめにカットされて、塊状になっているものが多く、そこがいいね。
もっと増したいけど、どうなのかな？
今回はライスがないからできないが、これと生玉子で玉子かけごはんするのがいいんだよね。

こちらのつけ麺は、ラーメン(秘境タンメン)と同様のスープに感じ、よくつけ麺だと酸味だぅたり甘味が加わることが多いが、多分同じだろうね。
スープ割もできるとのことだが、これはつけ麺に限らずで、タンメンでもできるみたい。
スープ割はあえてせず、残った具材を穴あきレンガで食べる。
何なくスライスがまあまあ入っているね。
ニンニクを入れなくても、それだけでもまあまあニンニクの風味はするだろうね。

こちらのつけ麺だが、個人的にはなかなか気に入った。
また食べたいところだが、汁なしというのもあり、そちらもなかなか美味しいとの噂があり、次回行く機会があったら汁なしを食べるかも。
普通のもまた食べたいな。