夕飯〜( ◠‿◠ )
遅めのお昼に一杯いただき、物足りなかったんでもう一杯〜ポイント２倍デーｗｗｗ　１９時すぎで店内７割の入り。たまたまお昼と同じ席に案内され。いつものルーティーン。バリカタ〜　辛さは「普通」で〜８分過ぎたところで着ら〜お昼の提供のスピードは何だったん？？？（店員は４人ほどいたがスキルの差は歴然ｗ）別皿の胡麻ばくだんを丼中央へポンっ♪と入れ溶かし、卓上の胡麻をすらずに蓋を開けて、どぼどぼ・・・入れすぎたｗ　スープはアツアツなシャバユル系豚骨坦々。入れすぎた胡麻の風味がたちますね〜さらに炒り胡麻と練り胡麻の胡麻ペーストは甘味と風味がまろやかさを演出。ただ追加で２爆弾欲しいかも・・・なぜなら肉味噌、シーズニング天かす、香油の威力が半端なくシゲキックスな辛さが押しよせるから。。。ベースのシルキー豚骨に５種のスパイスや１３種のシーズニングが調和しておりう旨味もしっかりしているので後を引くんですよね〜麺は細平打ちストレート茹で加減バリカタ。低加水のゆるいパツ食感も心地よく小麦感もありＧＯＯＤ。葱は清涼感〜じんわりと完食〜スープは１／３残。今日のはいつも以上にしみる旨味が感じられたのは何故だろう？汗ダラになるけど病みつきになるおそれありｗ　美味しかったです。ご馳走さまでした。