お昼〜＼(^-^)／
看板の３メニューが８年ぶりにリニューアル！！　超多忙の合間にサクッと。。。平日遅めの昼で先客６人。後客４人。店員４人体制。正面厨房が伺えるカウンター席中央付近へ座り、いつものルーティーン。バリカタ選択〜紅生姜Ｗをコール♪　発注から待つこと６分ほどで着ら〜。スープはアツアツなシャバユル系シルキー豚骨。優しいコラーゲンタップリな旨味がレンゲループ発動〜麺は細ストレートでツルパツ食感で小麦感も程よく心地良いですね〜切刃２６番から少し太めの２２番に変更したようですが、歯応えが以前より間違いなくいい感じになってますよ！お肉もバラ、カタからカタ２枚に変更〜大きさ厚みともに小ぢんまりしてて物足りなさは否めません。。。味わいはまずまず。キクラゲ、ネギ、モヤシは相応に機能。紅生姜は箸休めな酸っぱーｗ　卓上の胡麻は擦らずにタップリぶっ込んでセサミンフレーバーも堪能〜ｗ　最後は卓上の辛モヤシをタップリ丼へダイブさせ辛味も堪能〜サクッと完食完飲〜美味しかったです。ご馳走さまでした。追伸・・・麺の変更はＧＯＯＤ！