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「鯛白湯「とろり」+鯛めしセット」@鯛白湯らーめん ○de▽の写真(昨日のレビューです)
昨日は阪急西宮ガーデンズに行ったのでそちらのフードコート内でいただきました。
なんとか席を確保してお店へ。
そこまでお店は混雑はしていませんでしたが食べてる方は多い方だと思います。
鯛を使った白湯ラーメンが気になりました。メニューは鯛白湯、平日限定のつけ麺、鯛めしや唐揚げ、肉寿司などサイドメニューもなかなかラーメン屋さんではいただけないものもありました。
今回は鯛白湯ラーメンに鯛めしのセットで。
10分ほどで呼ばれて取りに行きました。
白濁したスープに大判のチャーシュー、メンマ、赤いラインの唐辛子。
まずはスープから。やはり鯛の旨み、香りが際立ちます。もっととろみのあるスープかと思ったら意外とあっさりしたものになっており深い魚の味わいを感じることができました。
柚子もトッピングされており、時折爽やかな香りも感じることができました。
途中の少しピリッとした辛味もよかった。
ご飯にも鯛のお出汁を使っていてそのままでも美味しいですが〆にスープを入れると雑炊になって美味しかったです。
メンマが○と▽の形になっていて面白い。

本日も完飲完食です。
ごちそうさまでした。

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