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82点
中華そば（醤油）[ラーメン/醤油]
中華そば やま福（東京都大田区）ちー坊

「中華そば（醤油）」@中華そば やま福の写真蒲田の『中華そば やま福』に訪問。　こちらのオープンは2021年2月。　同じ蒲田にある「やきとん 番長」の支店となるラーメン店。　基本メニューの「中華そば（醤油）」を注文。　そして提供された「中華そば（醤油）」。　スープは鶏と白蛤の貝出汁がベースの清湯醤油味。　鶏出汁に比べ貝の出方は控えめで、あっさりながらも鶏油のコクがしっかりとサポーしており美味しい。　国産小麦を使用した「菅野製麺」の中細ストレート麺はスープともしっかりとフィット。　豚と鶏のチャーシューも好仕上がり。　美味しく完食。　もう1軒寄ります。
ごちそうさま。
http://chiharu0122akane0409.livedoor.blog/

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