三つ由さんへ訪問です。
大井町の「ajito ism」閉店後に開店したお店。
場所は松戸の馬橋駅から徒歩10分くらいの住宅街にあります。
大井町が近かっただけにメチャ遠くなりましたね。

向かう途中、本当にこんな住宅街にあるのか？と心配になりましたが、緑色の居酒屋の看板が見えてきました。
恐る恐る覗くと無事ありました。

12:20 到着
知らないと来れませんね。
夜は居酒屋になるのかな？
1階が店舗、2階が自宅兼みたいですね。
外並びはありません。入店すると2名先客がいらっしゃいました。
直ぐにカウンター席へ案内されます。
オーダーは入口のメニュー看板に書いてあった限定メニューもありましたが初訪問なのでデフォの「三つ由の中華そば(醤油)」¥850とニボシペースト¥50をお願いしました。
着丼を待ちます。
厨房は奥にあって中は見えませんが、ご夫婦の2名体制のようです。
カウンターは4席、BOX2名席が2つ
卓上にはテーブル胡椒とお酢があります。

12:28 着丼
チャーシューは豚肩ロースのスライスが2枚、小松菜、細メンマ、海苔、ネギが乗っております。
麺は浅草開花楼の中細麺のツルツルのストレートで柔目。
ツルホソなんで浅草開花楼とは意外でしたね。
個人的には、ちょっと滑らか過ぎるかなぁ。
鶏出汁ベースの煮干し出汁に3種の醤油のブレンドでカエシは強めです。
少しショッパ感がありますが、味変するので良い塩梅です。
グレー色のニボシペーストは小鉢で量的には30g位でしょうか。
ニボラーには最高の味変オプション！

12:38 完食
美味しかった。
綺麗な淡麗清湯でしたね。
なかなか遠くて来れないのでお邪魔出来て良かった。
ご馳走さまでした。