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訪問日:11月19日(日)この日は朝から休日出勤でした。業務終わってランチに訪問しました。13時55分に訪問、オーダーとしました。59分に着丼しました。トッピングは、ほうれん草、海苔2枚、チャーシュー3枚、ハーフ味玉、小口切りネギ。スープはカエシそこそこ強めの豚骨醤油で、家系食べてるなーって感じました。チャーシューはホロホロ仕上げのロースで、 味染みよかったです。麺は短め太めのストレートで、茹で加減はオーダー通り固めでした。途中、おろしニンニクと豆板醤を1匙ずつ投入し、辛めに味変しました。14時08分に固形物完食しました。家系ラーメンって、しばらく食べていないと無性に食べたくなる中毒性がありますね。
この日は朝から休日出勤でした。業務終わってランチに訪問しました。13時55分に訪問、オーダーとしました。
59分に着丼しました。トッピングは、ほうれん草、海苔2枚、チャーシュー3枚、ハーフ味玉、小口切りネギ。
スープはカエシそこそこ強めの豚骨醤油で、家系食べてるなーって感じました。
チャーシューはホロホロ仕上げのロースで、 味染みよかったです。
麺は短め太めのストレートで、茹で加減はオーダー通り固めでした。
途中、おろしニンニクと豆板醤を1匙ずつ投入し、辛めに味変しました。
14時08分に固形物完食しました。家系ラーメンって、しばらく食べていないと無性に食べたくなる中毒性がありますね。