６／４訪問。


6月になりました。
先月、スタンプラリーをコンプリートして鏡花に行ったにもかかわらず食べられなかったという恨みの（冗談です）多摩組へのお店も、楽々以外は解禁です（楽々は１８日解禁です）。


11:46お店に到着。
先客２、後客２。
この日の狙いは油そば。
大盛りにするか迷ったが、こちらの油そばは初めてなので完全デフォで。



11:54料理到着！
「よく混ぜてお召し上がりください」と奥様からのお言葉。
でも、わざと混ぜずに一本麺を…
お、美味いですね！
醤油ダレベース。
軽くピリッとするのはラー油辺りを混ぜてあるのでしょうか。
ラー油と酢はテーブルにもないし、配膳のときにも提供無し。
伝統的なラー油と酢を混ぜる形式の油そばではないようです。
鶏ガラの風味も感じます。
鶏油なのかな。
そこら辺まではわかりませんでした。



麺は200gくらい？
少ないという不満は無し。
私は量はそんなに食べない方なので、たくさん食べる方は大盛り（＋￥150）にした方が良いかもしれません。
同じ多摩組の楽々の油そばの麺の少なさの印象はありませんでした。


さて、思いっきり混ぜ混ぜとしてガッツンガッツンいただきます！
節の旨味も加わり美味しいです。
ただ上手くクラッシュ出来ていない節がたまに歯にガリッと来ます（２回来ました）。
私は歯は虫歯も無く健康なので特に問題はありませんでしたが、ちょっと歯が悪いときとか痛い思いをしそうです。
痛い思いをしなくてもあまりいい音に感じません。
これは改善の余地ありです。


玉ねぎは辛みがしっかり取ってありました。
シャキシャキ感はあまり感じませんでした。
甘味担当というところでしょうか。
麺とタレの美味さを陰からサポート。
他の具も麺とタレのサポートに徹している印象でした。
でしゃばらず、全体のバランスを考えてある油そばです。
メンマの味付けがやや控えめなのもその意味なのでしょう。
個人的にもう少し濃い目の味付けがメンマは好みですが、バランスを取ってあると考えると納得がいきます。


３分の２ほど食べて、テーブルにあるナンプラーを試してみました。
…このナンプラー独特の甘味は私には合わないですね。
月曜に食べた「いろは」のつけ麺を思い出してしまいました。
つぎにおろし生姜を…
これは美味い！
これはピリッとしますが、適度な刺激。
麺とタレの醤油風味にぴったり合いますね。
美味いです！


今度はまた油そばで、各種トッピング（ベビースターラーメンのトッピングが合いそうな予感）を試してみたいと思います。
ラー油と酢は、頼むと出してくれるのかな。
ここの油そばには合いそうな気がするのですが。（楽々の比内地鶏の油そばには合いませんでした。限定の毛蟹の油そばには合いましたが。）
次回、勇気を持って聞いてみます。


ごちそうさまでした！