黄門チャマ
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コメント
黄門チャマさん
おはようございます。
正に安定のお店ですかね。
その中でも微妙に点数が違う所が常連さんの目でしょうか。
これから寒くなるので外待ち、ご自愛下さいね。
寒い時のラーメンがたまりませんがw(^O^)
りょうま | 2023年12月3日 06:23これからは待ちも寒くて厳しい季節になりますね。
１時間で食べられるって、他の店では当たり前。
RAMENOID | 2023年12月3日 06:44こんにちは。
4種類ほどのメニューからのループでしょうか。
どれも甲乙つけ難いのでしょうね。
glucose | 2023年12月3日 06:53りょうまさん>もうそろそろ汁そば一択になりそうです。
今のうちに昆布水を多めに食べて置かなくてはダメですね😁
黄門チャマ | 2023年12月3日 07:33RAMENOIDさん>昨日は誤送信してしまいました。
このレポは一週間前のです。
これからの並びは気合いを入れないとダメですね💪😁
黄門チャマ | 2023年12月3日 07:36glucoseさん>昨日は誤送信してしまいました。
ヨコストさんは大きく4種類ですが飽きないですよ。
むしろ食べたくなってしまいます。
通うと微妙差が分かって来ます😊
黄門チャマ | 2023年12月3日 07:39おはようございます
並びがきつくない日はラッキー
1時間でとかコチラではあまりないので
タイミングは運なんでしょうけど
寒くなってきて並びもキツイので
並び少ない日に当たった方はラッキーですね
キング | 2023年12月3日 08:10おはようございます〜
これからの季節は"並び”で日の当たる場所と当たらない場所は段違いの差がありますからね〜
日当たりのいい場所だとホッとしますｗ
安定の美味しさ大台求めて通っちゃうのもわかりますね〜
らーめんじじぃ | 2023年12月3日 08:39どもです。
昨日のエラーはそう云う理由なのね🆗
エラーの意味が分かってきました👍
2〜3回に1回と言わず、毎回アップして
金字塔を打ち立てて下さい🎖️
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年12月3日 09:56キングさん>1時間ぐらいで食べれたら良い方です。
14時ぐらいならもっと並びが減る確率が上がる見たいです。
通うとこんな日にも当たりますよ😊
黄門チャマ | 2023年12月3日 12:52らーめんじじぃさん>お店前はおもいっきり日陰で寒いです。
日当たりが良いと良いですがこれからはもっと寒くなるとエグくなりますね😣
黄門チャマ | 2023年12月3日 12:58ガッチャマンさん>私は早めに着けて時間や状況を下書きしますからね。
その度に消さない様に保存しますから誤送信が多いです。
この頃、同じ様なレポなので自分も飽きて来ましたw
気が向いたら消さないでアップします😅
黄門チャマ | 2023年12月3日 13:02そろそろ、寧ろ陽射しが大歓迎、日陰は寒うて困るくさな日々が到来していますから、待つ側の心持ちも夏場とは随分異なって来ている事でしょう。
リズム良く読み進めて、ああ、今日はサクッと行けたのかなと思いきや、よく読み返すと90分くらいは構内にいらしたようですね…ｗ
Dr.KOTO | 2023年12月3日 15:51こんばんは
定期巡回ご苦労様です‼️ 今年中１回は行きたい🙂
く○松さん美味しいです。再び行きたいと思いますね。
今月は長野で復活予定の鍾○狙ってます❗
(行けるか微妙ですが…)
あひる会長 | 2023年12月3日 20:16こんばんは。
空いていても1時間はかかるんですね🤣ここまで人気だと近場にあっても休日しか行けないのでハードルは高そうです(>_<)というかこれだけの頻度で黄門チャマさん行っているとなると、いつか行ったとき約束してなくても会えそうですね（笑）
poti | 2023年12月3日 21:52お疲れっす🖐️
またまたヨコクラ行ってきたんですか🤓！
マジ飽きないっすよねぇ〜
関心です✌️
今度自分は閉店ギリギリで狙ってきますね
シノさん | 2023年12月3日 23:55Dr.KOTOさん>ヨコストさんで外待ち10人ぐらいでしたら1時間ぐらいで食べれますよ。
14時ぐらいなら並びが無い時も有るみたいです。
平日の朝から並ぶとしたら私は1時間前ぐらいですね😊
黄門チャマ | 2023年12月4日 04:36あひる会長さん>高崎市もたくさん良いお店が有りますからね。
私“く○松”さんは一度行っていますから行っていないお店を狙っています。
長野…スルーです😓
黄門チャマ | 2023年12月4日 04:40potiさん>ヨコストさんの常連さんは皆さん並びには慣れていると思いますよ。
昨日の日曜日は開店2時間前から数人いた見たいです。
potiさん…多分、約束しないと会えないと思いますよ😅
黄門チャマ | 2023年12月4日 04:45シノさん>シノさんは待つのが嫌いだからなぁ～。
慣れたら全然大丈夫だよw
しかしこれからは防寒対策しないとキツいね。
昨日は最後まで並びが出来ていた見たいだけど平日なら14時で行けるのではないかな😁
黄門チャマ | 2023年12月4日 04:50
今日は2~3回で1レポをしにヨコストさんに伺いました
一応は待っている間は暇なので軽く下書きはしてはいるのです
たまに誤送信…💧💧💧
10時04分、到着すると先客さん5人いてお店向かって右側のベンチはきついかなと思い、ベンチを折り返してお店向かって左側のベンチに腰掛けて離れて接続します
※今は日の当たる駐車場側です
その後少しずつ車が入って来ますが穏やかです
11時03分、開店の案内が入って店内右側にある券売機から表題(950円)のボタンを選択しその場にいる女性店員さんに食券を預けると６番のサイコロを貰います
汁そばが出来上がる前にトレーが目の前に置かれます
11時22分、昆布水の番号が篠塚さんから呼ばれます
11時26分、女性店員さんが汁そばを運んで来てくれて着丼です
スープは豚鶏の動物系出汁の旨味に鶏油のコクが合わさっており魚介と合わさった塩ダレは全く尖りなく優しさの中に奥深い味わい美味しさです
麺の下にチャーシューを沈ませるとチャーシューからの肉汁の旨味がスープに融合して透明感ある黄金色したスープか少し白っぽくなって豚の旨味が増されます
麺は加水中ほどぐらいのフスマが見える全粒粉のストレート細麺です
しなやかで束で持ち上げるとスープを掬ってくれ噛めばサクリと軽く小麦も味わえられます
チャーシューは3種類
豚肩ロースの釜焼きは、香ばしくジューシーで肉汁が溢れて美味しいですね
豚の切れ端は、凄く香ばしくブラックペッパーが優しく効いていて噛めば噛むほどに旨味を味わえられます
低温調理された豚ロースは、最初はしっとり柔らかくスープの熱で後半は軽い歯応えが出てきて豚本来の味わいです
同じく低温調理された鶏ムネは、しっとり柔らかく鶏本来の味わいです
千切りされた青ネギは、ネギ特有の臭みは差ほどなくシャキシャキしており麺と絡めて食べると食感のコントラストが楽しめます
自家製メンマは薄めな味つけでコリシャキです
海苔は麺に巻いて食べます
改めてこの海苔は上質なのかなw
隠れた味玉は、いつもよりは味がしっかりとしていて黄身は半熟で甘味が有ります
11時32分、食べ終わりトレーを返却置場に戻してヨコストスタッフ皆さんに挨拶をしてお店を後にします
その頃には、中待ち9人外待ち10人ちょっとぐらいだったかな
駐車場の空き待ちは無しむしろ空いてる
これなら待っていても1時間ぐらいで食べれてしまいます
こんな時も有りますね
美味しく頂きました
ご馳走さまでした