ゴブリン
SARU
硬め濃いめ
うっかり新兵衛
satoru
コメント
ごぶりんさん、
時間帯の食べ比べ、面白いかもしれませんね。
まなけん | 2023年11月21日 22:46まなけんさん、こんにちは〜
何度か朝と昼に行きましたが違うと感じましたので、夜のラーメンも気になるんですよねぇ〜めっちゃハードルは高いんですけどね(笑)
ゴブリン | 2023年11月22日 09:36夜のスープの確認
やはり泥酔でイカないとダメですね
その場合スープの良し悪しは全く分かりませんが（爆）
あかいら！ | 2023年11月22日 15:07あかいらさん、こんにちは〜
飲んで電車で座ると確実に寝て乗り越してしまう自分はもしかしたらコチラまで辿り着くのはかなり難易度が高いです。なので、スープの良し悪しどころではないかも知れませんねぇ〜
ゴブリン | 2023年11月23日 08:54前回の朝より今回の昼の方が、
スープが熟成していた様ですね。
自然とそうなるのか？、或いは、
朝は敢えて軽めに調整しているのか？
おゆ | 2023年11月23日 10:59おゆさん、こんにちは〜
恐らく前者ですかね。コチラがそんな調整してるとはあまり思えませんので(笑)後は鶏油の仕込むタイミングなのかも知れませんねぇ〜
ゴブリン | 2023年11月24日 09:36こんにちは！
こちらの一杯は家系とラーショ系のミックスのようなタイプで是非食べたいですよ🤤
川崎のタッツー | 2023年11月25日 10:38タッツーさん、こんにちは〜
コチラは家系ラーメンとしては独特の味わいですよ。家系が食べたいというより、まこと家で食べたい！そんな中毒性があると思いますよ〜
ゴブリン | 2023年11月26日 09:19夜は晩酌最優先で、ラーメンを食べる事がないため…確認の機会がありません！ご確認を是非ともお願いしますｗ
ご確認後の結果は、大品麺会にご加入いただき、その場で発表いただけますと盛り上がる事請け合いですｗ
Dr.KOTO | 2023年11月26日 11:41KOTOさん、こんにちは〜
夜のラーメンはなかなかにハードル高いのですが狙ってみようかとは思ってます。自分も晩酌最優先なので、どうやって伺おうかなぁ〜青物横丁で一人呑みでもしましょうかね？
ゴブリン | 2023年11月27日 11:02
KOTO、あかいら両氏のレポを見てチャーシューがどうもスゴイらしいので、気になりコチラに久しぶりの再訪。
店に着くと2人お待ちと盛況です。回転は早いのでサクッと着席し掲題の品とライス（200円）をお願いし待ち開始から15分程で提供となりました。ちなみに、お好みは全て普通、油多目が通らないのは知ってましたが麺ヤワも通らなくなったのは意外です。
まずはスープからいってみますと、前回は朝の訪問が影響したのか不明ですが今回はバターの様な独特の油感がシッカリあります。コレにシッカリとした豚骨感がありまして中毒性も高く美味いです。
麺は酒井製麺のいつものヤツで、茹で加減はやや柔らか目で独特の油に柔らか目の麺が良く合います。
具材はチャーシューに海苔、ちょっぴりネギといった布陣で、チャーシューはちょっと迫力不足な気もしますが柔らかく旨い。海苔はライスには必須ですね。
途中で胡椒やニンニク2匙程投入しても軸がブレないのは流石ですねという事で完食完飲、ご馳走様。
朝より昼の方が油やスープの濃度が高いかも知れませんね。これだと夜はどうなるのだろうか？気にはなります。