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11月16日（木）、ランチで訪問です。スープは辛味噌。先日食べたじゃぐらよりも粘度は低めだが、一般よりも充分高い。味噌風味はやはりリッチで、そこにラー油由来の辛さがビシッと入る。程々の辛さで寒い日で冷えた身体に抜群に良い。麺は太麺。こちらは残念にも茹では浅く、硬くガジガジした食感。調理人によるのか、季節や湿度によるものなのか。安定した結果を求めるのであれば、勇気を出して柔らかめオーダーをするしかなさそうだ。トッピングはチャーシュー、メンマ、野菜。チャーシューはやや大判ではあるがちょっと前ほどのインパクトは無い。写真を見返してみると野菜からニラが消えている。経費削減なのか偶々なのか。、ごちそうさまでした。 待ち行列：5人待ち訪問時刻：12:25食始時刻：12:50
バフさん、こんにちは！ つい先日、facebookの過去投稿機能で8年前の「花道」時代なレビューが出てきて懐かしんでました♪ バフさんの花道庵投稿を見るたびに、早く北参道店へも行かねばと焦ってしまいます^^;
8年前だと、今とだいぶ違いがあるでしょうねぇ。 本サイトも過去レビューを簡単に振り返られる機能があるといいですよね～
バフ
Menzo
バフ
ゆずやん
モンゴルマン
60点
80点
60点
75点
75点
スープは辛味噌。
先日食べたじゃぐらよりも粘度は低めだが、一般よりも充分高い。
味噌風味はやはりリッチで、そこにラー油由来の辛さがビシッと入る。程々の辛さで寒い日で冷えた身体に抜群に良い。
麺は太麺。
こちらは残念にも茹では浅く、硬くガジガジした食感。調理人によるのか、季節や湿度によるものなのか。
安定した結果を求めるのであれば、勇気を出して柔らかめオーダーをするしかなさそうだ。
トッピングはチャーシュー、メンマ、野菜。
チャーシューはやや大判ではあるがちょっと前ほどのインパクトは無い。
写真を見返してみると野菜からニラが消えている。経費削減なのか偶々なのか。、
ごちそうさまでした。
待ち行列：5人待ち
訪問時刻：12:25
食始時刻：12:50