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一言でいうと、洗練されたオールドサッポロラーメン。白味噌に炒め野菜。うまい。いまでも札幌ではこのようなラーメンを出す店はあるが、それから比べると、仕事も丁寧だし、完成度は高い。ただ、なんというか中毒性が弱いのかなー。昼飯にはいいけど、わざわざ遠くから来たいとまでは思わない。スープにしても、味噌のブレンドにしても、もう少しやみつきになりそうな深いコクがほしいところ。青のりは他の人の指摘どおりあまり意味はない。食後歯が気になるくらい。まあ、以前のそば屋よりはだいぶいい。
しーもあ
Lv84VW
ヤマタカ
ニセ地蔵
Supreme
井之頭イチロー
一言でいうと、洗練されたオールドサッポロラーメン。白味噌に炒め野菜。うまい。
いまでも札幌ではこのようなラーメンを出す店はあるが、それから比べると、仕事も丁寧だし、完成度は高い。
ただ、なんというか中毒性が弱いのかなー。昼飯にはいいけど、わざわざ遠くから来たいとまでは思わない。スープにしても、味噌のブレンドにしても、もう少しやみつきになりそうな深いコクがほしいところ。青のりは他の人の指摘どおりあまり意味はない。食後歯が気になるくらい。
まあ、以前のそば屋よりはだいぶいい。